Apéritif betterave rouge avec du yaourt
Appareils de cuisine et ustensiles: planche à découper, couteau, mixeur, cuillère, assiette pour servir.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Betteraves bouillies | 2 pcs |
| Yaourt | 1 cuillère à soupe l |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe l |
| Sirop d'érable | 1 cuillère à café |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
| Ail | 1 dent |
| Noyer | 1 pc |
| Les verts | goûter |
Cuisson étape
- Faites bouillir les betteraves. Si vous le souhaitez, vous pouvez également cuire. L'essentiel est que les plantes-racines ne soient pas prêtes pour la fin.
- Couper les betteraves en deux et éplucher les peaux du dos du couteau.
- Couper en morceaux et placer dans un bol mélangeur.
- Ajoutez le yogourt, le sel, le poivre, ajoutez la gousse d'ail pelée et le sirop d'érable. Vous pouvez remplacer le sirop par un peu de sucre ou un autre sirop. Versez l'huile d'olive.
- Bien broyer la masse entière à l'état de purée et la mettre dans une assiette creuse.
- Saupoudrer de noix hachées et d'herbes hachées.
Betteraves au four
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Portions Par Conteneur: 3.
- Teneur en calories: 114 kcal pour 100 g.
Appareils de cuisine et ustensiles: four, bol, planche à découper, couteau, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Betteraves bouillies | 2 pcs |
| Brins de romarin | 2 pcs |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe l |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
| Ail | 1 gousse |
Cuisson étape
- Allumez le four de préchauffage en mode gril. Versez l'huile d'olive dans un bol. Ajoutez des feuilles de branches de romarin.
- Broyer l'ail et ajouter également au reste des ingrédients.
- Pelez les betteraves et coupez-les en petites tranches. Il devrait être magnifique, alors ne le broyez pas trop. Envoyé dans un bol et bien mélanger. Saupoudrer de gros sel et ajouter du poivre noir au goût.
- Nous transférons le tout sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et l'envoyons au four pendant 15 minutes.
- Les betteraves doivent être cuites à haute température pour former une croûte.
Salade de betteraves aux feuilles de laitue
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Portions Par Conteneur: 2.
- Teneur en calories: 101 kcal pour 100 g.
Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, planche à découper, assiette pour servir.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Betteraves bouillies | 2 pcs |
| Brynza | 2 cuillères à soupe l |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe l |
| Sel (grand) | goûter |
| Poivre | goûter |
| Ail | 1 gousse |
| Vinaigre balsamique | 2 cuillères à soupe l |
| Laitue | goûter |
Cuisson étape
- Pelez les betteraves cuites et coupez-les en belles tranches.
- Nous étalons les betteraves tranchées magnifiquement sur une assiette.
- Garnir de laitue et verser doucement tout le vinaigre balsamique dans une spirale.
- De là-haut, tout est joliment saupoudré de feta, de sel, de poivre et d'huile d'olive Bon appétit!
Recette vidéo
Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la cuisson de trois plats simples à la betterave. L'auteur de la vidéo présente toutes les étapes de la préparation. Vous verrez également à quoi ressemblent les plats finis lorsqu'ils sont servis.
Chers lecteurs, préparez-vous des plats à la betterave? Nous vous suggérons d'utiliser les recettes de cet article et de préparer ces collations magnifiques, savoureuses et saines. Écrivez votre opinion sur les recettes. Quelles épices, à votre avis, sont idéalement combinées avec des betteraves? Partagez vos plats préférés de ce légume. En attente de vos recettes, commentaires et recommandations.
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