Appareils de cuisine et ustensiles
- cocotte
- cuisinière
- balance de cuisine
- Écumoire
- serviettes en papier
- râpe
- plaques profondes.
Les ingrédients
- Fromage à pâte dure - 400 g
- Œuf de poulet - 2 pcs
- Flocons de maïs non sucrés - 150 g
- Farine de blé - 45 g
- Huile végétale - 150-200 g
Cuisson étape
- Sur une râpe fine, trois 400 grammes de fromage à pâte dure.
- Nous formons de petites boulettes de fromage râpé avec nos mains. Nous comprimons le fromage avec nos mains pour que les boules tiennent et ne tombent pas en morceaux.
- À l'aide d'un mélangeur, réduire en miettes 150 grammes de flocons de maïs non sucrés.
- Casser deux œufs de poule dans un bol séparé et battre à la fourchette.
- Rouler les boulettes de fromage de tous les côtés, d'abord dans la farine de blé, puis dans un œuf battu et dans des flocons de maïs.
- Versez 150-200 grammes d'huile végétale dans le faitout et mettez sur le feu. Lorsque l'huile est bien chauffée, placez nos boulettes de fromage dans la chapelure et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Nous étalons les boulettes de fromage finies sur du papier absorbant pour qu'elles absorbent l'excès de graisse.
- Nous passons les boules dans un beau plat et servons avec des sauces.
Méthodes de décoration et options de service
- Ces boulettes de fromage sont idéales comme collation. Le plat s'avère tendre et très savoureux, surtout si vous le servir chaud, immédiatement après la cuisson. Si les boulettes refroidissent, la panure ne craquera pas et le fromage cessera de s'étirer.
- Choisissez un fromage de ce genre pour qu'il se prête bien à la fonte.
- Si vous voulez une panure croustillante, prenez des flocons de maïs frais et ne les moulez pas en farine, laissez des morceaux plus gros.
- Beaucoup de sauces sont idéales pour un tel apéritif. Vous pouvez servir une sauce aigre-douce, des champignons, du fromage, des tomates et même une sauce à la crème sure avec des boulettes de fromage.
- Si votre plat a refroidi, vous pouvez le faire chauffer au micro-ondes, la panure perdra son aspect crunch, mais le fromage s'étirera à nouveau.
- Ces boulettes de fromage sont un substitut idéal aux chips et aux craquelins de bière nocifs.
Recette vidéo
Cette vidéo vous aidera à comprendre plus en détail toutes les nuances de la fabrication d'un plat au fromage incroyablement délicieux. Vous verrez de vos propres yeux la préparation en plusieurs phases, ainsi que le processus de préparation des ingrédients.
Il est difficile de trouver une personne qui n’aimerait pas les plats au fromage. Le goût crémeux de telles créations culinaires a captivé beaucoup de gens. C'est la recette d'un tel plat aujourd'hui que vous pouvez lire dans cet article. Est-ce qu'il t'aimait? Quelles autres recettes connaissez-vous qui ressemblent à celle-ci? Voulez-vous l'essayer vous-même? Écrivez à ce sujet dans les commentaires!
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