Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière;
- pan
- l'omoplate;
- fouet;
- un réfrigérateur;
- un couteau;
- conseil;
- une fourchette.
Les ingrédients
- Lait - 500 ml
- Beurre - 150 g
- Farine - 300 g
- Sucre - 150 g
- Œufs - 3 pcs
- Chapelure - 250 g
- Cannelle au goût
- Huile de tournesol - au goût
- Zeste de citron - 0.5 pcs.
Cuisson étape
- Mettez le beurre dans une casserole.
- Réduire le feu au minimum sur le feu en remuant constamment, ajouter les deux tiers de la farine dans la casserole.
- Cuire quelques minutes, remuer.
- Versez le sucre, remuez.
- Ajouter le zeste de citron, la cannelle, mélanger et presser pour extraire toutes les huiles.
- Versez le lait en remuant constamment jusqu'à ce que la crème commence à bouillir.
- Retirer du feu, laisser refroidir pendant 5 minutes.
- Ajoutez un à la fois les jaunes, en remuant continuellement.
- Nous graissons le plat avec de l’huile végétale, nous saupoudrons de chapelure et répartissons la crème en une couche jusqu’à 2 centimètres sur toute la surface.
- Refroidissez et envoyez au congélateur pendant 3 heures.
- Les écureuils, sans fouetter, se mélangent bien avec une fourchette.
- Nous mettons une grande quantité d’huile végétale à chauffer.
- Couper la crème glacée en carrés, losanges ou triangles. Chaque morceau est soigneusement enveloppé dans le reste de la farine.
- Trempez ensuite dans les protéines, la chapelure panée et faites-les frire dans l'huile.
- Nous nous étendons sur une assiette recouverte de serviettes. Servir avec de la confiture ou de la confiture.
Variations de cuisson
Le lait frit est un plat qui nous est venu d'Espagne chaude. C'est un dessert à base de lait qui est épaissi avec de la farine puis frit. Dessert au service, confiture, glaçage ou saupoudrer de cannelle. Vous pouvez également décorer le dessert à votre goût. Vous pouvez le servir avec du lait concentré (mais ce sera trop sucré), avec du sucre en poudre ou de la noix de coco. La dernière option est la plus insolite et la plus délicieuse.
Servez du lait frit avec du thé ou du café. De plus, le café est meilleur servi sans lait et sans sucre (et thé, aussi). Le lait frit lui-même est très riche et sucré; il ne vaut donc pas la peine de le servir avec du jus. Parmi les thés, il est préférable de choisir des variétés fortes de thé ou de thé vert à la menthe. Mais n’ajoutez pas de citron au thé - il ne sera pas très savoureux avec ce dessert. Assurez-vous de préparer du lait frit si vous souhaitez depuis longtemps faire une expérience dans votre cuisine. Ce plat va certainement vous surprendre!
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à préparer du lait frit dans une recette simple. L'auteur de la vidéo vérifiera si le plat s'avère délicieux et s'il est difficile de cuisiner. Avoir une belle vue!
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