Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière;
- une poêle à frire;
- râpe
- un couteau;
- conseil;
- pan
- couverture
- brancher;
- une cuillère;
- omoplate.
Les ingrédients
- Pomme De Terre - 5 pcs
- Haricots - 1 boîte
- Pâte de tomate - 2 c. l
- Oignon - 1 pc.
- Carottes - 1 pc.
- Des verts à déguster
- Chou - 1/5 tête de chou
- Betteraves - 1 pc.
- Jambe ou cuisse - 1 pc.
- Sel et poivre au goût
Cuisson étape
- Cuire le bouillon des cuisses ou des cuisses.
- Hachez les pommes de terre.
- Râpez le chou. Couper l'oignon en demi-anneaux.
- Râpez les carottes et les betteraves. Hacher finement les verts.
- Nous retirons la mousse du bouillon et déposons les pommes de terre à cuire. Nous retirons le poulet du bouillon.
- Chauffer la poêle, ajouter de l'huile.
- Étaler l'oignon.
- Frire l'oignon pendant 1-2 minutes.
- Ajouter le sel, l'assaisonnement et le poivre au bouillon au goût.
- Ajouter les carottes et les betteraves à l'oignon.
- Faire cuire pendant 3-5 minutes sous le couvercle.
- Ajouter la pâte de tomates, mélanger et laisser mijoter. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau.
- La friture prête est placée dans le bouillon.
- Ajouter le chou immédiatement.
- Séparez la viande de l'os, mettez les morceaux de viande dans le bouillon.
- Ajouter les haricots du pot. Mélanger. Éteignez le feu, essayez le sel. Si nécessaire, ajoutez. Ajouter les verts, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Fait!
Variations de cuisson
La cuisson du bortsch est un processus que vous pouvez adorer ou détester. Beaucoup de filles ont peur de cuisiner leur premier borsch, car elles pensent que c'est très difficile, mais ce n'est pas le cas. En fait, le processus de création du bortsch est très simple! Si vous voulez que le bortsch soit efficace, il est important de suivre les instructions. Si vous ne le faites pas cuire pour la première fois et souhaitez effectuer quelques expériences, vous pouvez faire des essais en ajoutant des produits.
Les haricots sont présents dans cette recette - vous ne pouvez pas les ajouter, car ce n'est pas un produit obligatoire pour le bortsch. Mais vous pouvez ajouter du piment rouge fort: il ajoutera du piquant au bortsch et séduira ceux qui aiment les épices. Les saucisses fumées peuvent être ajoutées au bortsch au lieu de la viande de poulet (ou avec de la viande). Vous pouvez faire cuire le bortsch sur d'autres types de viande. Si vous voulez que le bortsch soit maigre, préparez un bouillon de légumes.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à cuisiner un délicieux bortsch au poulet. L'auteur de la vidéo raconte en détail comment elle prépare sa signature borsch. Profitez de votre visualisation!
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