Cuisson du brocoli et d'autres légumes cuits à la vapeur dans une mijoteuse

Appareils de cuisine et ustensiles: mijoteuse "Redmond", planche à découper, couteau, grille pour la cuisson à la vapeur.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Des pommes de terre en quantité de 250 grammes sont pelées, lavées à l'eau courante, coupées en cubes de taille moyenne sur une planche à découper.
   
2. Versez 300 ml d'eau dans le bol du multicuiseur Redmond et réglez la grille pour la cuisson à la vapeur.
   
3. Nous étendons sur le réseau placé dans le bol multicuiseur une pomme de terre en dés.
   
4. Deux carottes moyennes, pesant 100 grammes, sont pelées, lavées à l'eau courante froide, coupées sur le plan de travail le long des parties égales de taille moyenne. Nous envoyons des tranches de carottes hachées dans le bol du multicuiseur et les posons sur les pommes de terre.
   
5. Je lave le chou-fleur à raison de 50 grammes sous le robinet, coupe sur une planche à découper: commencez par couper le bas de l'inflorescence, puis le reste le plus gros possible. Nous envoyons le chou-fleur préparé aux pommes de terre et aux carottes qui sont déjà dans la mijoteuse. Nous lavons le chou-brocoli sous l'eau courante, laissons l'évacuation de l'humidité, coupez la partie inférieure, coupez les inflorescences, placez-le dans le bol multicuiseur au reste des composants.
   
6. Nous prenons une cuillerée à thé de sel et salons les produits dans la mijoteuse. Ajoutez ensuite une demi-cuillère à café de poivre noir moulu dans le bol de légumes.
   
7. Nous fermons le multicuiseur avec un couvercle, activons la fonction «Légumes» et fixons l’heure à 15 minutes.
   
8. Après 15 minutes, ouvrez le couvercle du multicuiseur et obtenez un bol de légumes cuits. Nous étalons les légumes sur une assiette divisée en portions, ils n'ont pas perdu leur couleur, sont beaux et attirent par leur odeur. Nous pouvons traiter en toute sécurité parents et amis.
   
9. Les meilleurs légumes peuvent être décorés avec toutes les herbes hachées, hachées finement.
   

Conseils utiles

• Lors de la cuisson à la vapeur de légumes, ils s'avèrent toujours très savoureux, diététiques. Ceci est idéal pour les personnes qui suivent un régime.
• Cette préparation de légumes dans une mijoteuse aide à préserver un maximum de nutriments, d'oligo-éléments et de vitamines dans les carottes, le chou-fleur et le brocoli.
• Pour cuisiner, vous pouvez utiliser non seulement des légumes frais, mais également des légumes surgelés.
• Tous les légumes que vous allez faire cuire à la vapeur doivent être de la plus haute qualité. Les légumes gâtés dans un bain-marie auront une odeur et un goût désagréables, et si les défauts sont éliminés avant utilisation, ils perdront leur forme et le plat fini ne semblera pas du tout appétissant.

Recette vidéo

Si vous souhaitez mieux vous connaître et apprendre les détails de la technologie de cuisson des légumes dans une cuisinière pour un couple, ce matériel vidéo, qui affiche le processus de cuisson complet sans guidage vocal, vous aidera beaucoup.

Les questions de nutrition appropriée deviennent de plus en plus pertinentes pour les personnes qui veulent perdre du poids. Non moins important est cette nourriture pour ceux qui jeûnent à la veille de Pâques. Essayez de cuire le brocoli à la vapeur dans une cocotte. Vous comprendrez que vous ne vous êtes pas trompé en choisissant une méthode de cuisson.