Brocoli cuit à la vapeur et autres légumes dans une mijoteuse - un délicieux régime diététique

Appareils de cuisine et ustensiles: mijoteuse avec un bol de cuisson à la vapeur.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Nous transférons les carottes préparées dans un récipient profond - pelées et lavées. Si vous utilisez une variété de petites carottes (vendues dans les supermarchés), il vous faudra environ 8 pièces.
   
2. Coupez 4 pommes de terre pelées en quatre parties identiques, ajoutez-les à un bol avec des carottes.
   
3. Assaisonner au goût les carottes et les pommes de terre avec des herbes séchées et des épices, ajouter ¼ de cuillère à thé de sel et la même quantité de sucre. Bien mélanger pour que les ingrédients secs soient répartis uniformément dans les légumes.
   
4. Versez une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive ici. Les pommes de terre et les carottes seront cuites en premier, car elles mettent plus de temps à cuire.
   
5. Nous répartissons les légumes du bol dans un bol multicuiseur spécialement conçu pour la cuisson à la vapeur. Versez 4 verres d'eau mesurés dans le bol multicuiseur, placez le bol avec les légumes, sélectionnez le mode «Cuisson à la vapeur». Laisser sous un couvercle fermé pendant 20 minutes.
   
6. Nous trions le chou de brocoli en inflorescences. Les grandes inflorescences sont coupées en deux. La tête de la tête nous n'avons pas besoin.
   
7. Dans un récipient profond, nous répartissons les inflorescences de brocoli, 150 grammes de pois verts préalablement décongelés et 150 grammes de maïs en conserve. Ajoutez ¼ de cuillère à café de sucre aux légumes, la même quantité de sel, une demi-cuillère à soupe d'huile végétale. Nous ajoutons également des herbes séchées au goût ici. Vous pouvez utiliser un ensemble spécial d’épices «Aux légumes», qui souligne parfaitement leur goût et leur arôme frais. Tous les ingrédients doivent être bien mélangés pour répartir uniformément le sel, l’huile et les épices.
   
8. Lorsque le temps de cuisson des pommes de terre et des carottes dans la mijoteuse est terminé (20 minutes), ajoutez le mélange de légumes obtenu dans le bol et réglez le mode «Cuisson à la vapeur» pendant 5 minutes supplémentaires.
   
9. Après un moment, le plat parfumé et sain est prêt à être consommé.
   

Recette vidéo

Cette vidéo présente une recette pour un plat de légumes dans une mijoteuse à base de brocoli et d'autres légumes.

Options alimentaires

Un tel mélange de légumes peut être utilisé comme plat principal pour le dîner, lorsque vous n'avez pas besoin de surcharger l'estomac avec des aliments lourds. En outre, un accompagnement de légumes peut faire partie d'un régime thérapeutique pour les personnes souffrant de problèmes de tractus gastro-intestinal. Dans d’autres cas, le mélange de légumes cuit à la vapeur peut être utilisé comme complément utile au plat principal, extrêmement riche en fibres et en vitamines. Considérez quelques options simples pour servir un tel plat.

• Idéalement, servir des légumes cuits à la vapeur pour les plats de viande grasse. L'utilisation de fibres aidera le corps à faire face à la viande grasse, ce qui est difficile pour la digestion. De plus, les légumes cuits à la vapeur vous permettent d’obtenir rapidement suffisamment et de manger moins, ce qui est important pour ceux qui surveillent leur poids et veulent le réduire.
• Lorsque les légumes cuits à la vapeur sont refroidis, vous pouvez également les verser avec du jus de citron. Cela leur donnera un goût plus frais et acide.
• Les légumes cuits à la vapeur seront un excellent ajout au sarrasin, au maïs ou à l'orge perlé. Ils vont bien avec n'importe quel type de viande, sauce ou plat d'accompagnement.