Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- une cuillère à soupe;
- un couteau;
- prise
- planche à découper;
- plats profonds;
- pan ignifuge;
- une poêle à frire;
- plaque de cuisson.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| brocoli | 300 g |
| le sel | goûter |
| les oeufs | 2 pcs |
| poivre | goûter |
| huile d'olive | 2 c. À thé |
| beurre | 30 g |
| ail | 1 dent |
Cuisson étape
- Ajoutez une pincée de sel à l'eau bouillante et mettez 300 g d'inflorescences de brocoli. Cuire les légumes pendant au plus 4 à 5 minutes.
- Versez de l'eau froide dans une assiette creuse (vous pouvez ajouter quelques glaçons) et plongez-y le brocoli immédiatement après la cuisson. Cela aidera à arrêter le processus de cuisson.
- Après 2 minutes, égouttez l'eau, arrosez le brocoli 1 c. l l'huile d'olive, ajouter une petite pincée de sel et de poivre au goût.
- Nous avons mis une petite poêle sur le feu et y déposons 20 g de beurre. Hacher finement une gousse d'ail et l'envoyer à l'huile chaude pendant 30 secondes.
- Avec un mélange d'huile et d'ail, verser le chou bouilli et mélanger.
- Nous prenons 2 œufs, les conduisons dans un bol profond et ajoutez du poivre et du sel au goût. Battez le tout avec une fourchette ou un fouet.
- Couper en morceaux de taille moyenne 100 g de brocoli fini dans une sauce crémeuse.
- Nous avons mis le feu à la casserole, graissez-la avec 1 c. l olive et 10 g de beurre.
- Nous envoyons le brocoli dans la poêle et remplissons les légumes avec un mélange d’œufs.
- Cuire l'omelette à feu doux avec un couvercle fermé pendant environ 5 minutes. Le plat est prêt!
Vous obtenez ainsi jusqu'à 2 plats en 15 minutes: une salade de vitamines et une délicieuse omelette au brocoli. Un légume préparé selon cette recette a un goût et une couleur riches et se révèle également très croustillant. La salade de brocoli est une excellente collation santé qui vous énergisera longtemps.
Propriétés utiles
Peu de gens savent que ce type de chou a plusieurs propriétés utiles et a un effet très bénéfique sur le corps humain:
- Le brocoli est très utile pour perdre du poids et combat bien la cellulite. Il élimine les toxines du corps et normalise l'équilibre de l'eau.
- Les inflorescences de chou réduisent le niveau de mauvais cholestérol en éliminant les graisses athérogènes.
- Le brocoli contient presque toutes les vitamines, les acides aminés et les oligo-éléments nécessaires au bon fonctionnement des systèmes de l'organisme.
- Si vous utilisez régulièrement ce légume, vous aurez une forte immunité, une bonne vue, une peau saine et des cheveux forts.
Recette vidéo
Nous vous suggérons de consulter une recette détaillée pour préparer une omelette au brocoli délicieuse et saine.
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