Un moyen facile et savoureux de cuire le brocoli au four 🥦

Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, cuillère, planche à découper, plat de cuisson, four, papier parchemin.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour cette recette, nous utiliserons une grosse tête de brocoli. Si vous avez des brocolis petits ou congelés divisés en inflorescences, vous pouvez également les cuire de la même manière. Si nécessaire, rincez le chou, laissez-le sécher, divisez-le en inflorescences. Allumez déjà le four pour se réchauffer à 180-200 degrés.
   
2. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étendre le brocoli. Vous pouvez d'abord le mettre dans un bol, le mélanger avec tous les ingrédients et ensuite l'envoyer dans le plat de cuisson, cela vous convient.
   
3. Versez dessus 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale, saupoudrez de jus de citron. La quantité de jus de citron dépend de vos préférences. Si vous aimez le goût acidulé, ajoutez quelques cuillerées à soupe. Nous avons utilisé une cuillère à soupe. Vous pouvez utiliser du jus de citron tout prêt ou presser la moitié du citron.
   
4. Saupoudrer les brocolis d'épices. Tout à votre discrétion fera l'affaire. Les épices ajouteront un goût et un arôme épicés au plat fini. Nous avons saupoudré de sel, de poivre noir et rouge moulu. Maintenant, ajoutez le fromage. Dans cette recette, nous avons utilisé 50 g de parmesan. En général, tout fromage à pâte dure qui fond bien convient. La quantité de fromage peut aussi être n'importe laquelle.
   
5. Mélangez le tout, couvrez de papier d'aluminium et mettez au four. Cuire au four pendant 30 minutes à une température de 180 à 200 degrés. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier d'aluminium et continuez de cuire sans elle. Ainsi, le brocoli fini aura un croustillant.
   
6. Après cela, nous obtenons du brocoli et nous pouvons servir. Le chou est très savoureux, juteux. Il est préférable de le manger immédiatement après la cuisson.
   

Selon le même principe, vous pouvez faire cuire du brocoli avec d’autres légumes ou en sauce. Par exemple, mettez le brocoli, les oignons frits et les carottes râpées dans un plat allant au four. Mélangez la crème sure avec les épices et les herbes hachées et versez les légumes avec cette sauce. Mettez le fromage râpé sur le dessus avec une couche uniforme. Cuire au four pendant une demi-heure à une température de 200 degrés.

Vous voulez obtenir un repas plus satisfaisant - ajoutez une poitrine de poulet. Coupez-le en petits morceaux. Si vous faites d'abord mariner la viande avec des épices, elle deviendra encore plus délicieuse après la cuisson. Mettez la viande dans la première couche du plat de cuisson, le brocoli et les autres légumes par-dessus, si vous le souhaitez. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise ou de la sauce à la crème sure. Assurez-vous d'utiliser des épices et du fromage. Le plat fini s'avère très savoureux, copieux et sain.

Recette vidéo

Si vous souhaitez suivre le processus de préparation du brocoli pour la cuisson et voir le résultat final, regardez cette vidéo. Vous apprendrez l'opinion de l'auteur de la vidéo sur le plat fini.