Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, cuillère, fourchette, planche à découper, bol, poêle à frire, plat.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Avocat | 1 pc |
| Citron vert | 1/2 partie |
| Oignon de Crimée | 1/4 partie |
| Tomate | 1 pc |
| Fromage à la Almette à l'ail | 1/3 canettes |
| Le sel | 1 cuillère à café |
| Pain aux grains entiers | 1 pain |
| Piment | 1/3 partie |
| Crevette | 200 g |
| Ail | 1 - 2 gousses |
| Le thym | 0,5 c. À thé |
| Verts persil, aneth, coriandre | 1 botte |
| Huile d'olive | 20 - 30 ml |
| Laitue | 5 - 7 pièces |
Cuisson étape
Préparation de légumes
- Avant la cuisson, tous les légumes doivent être lavés, pelés si nécessaire. Couper l'avocat en deux. Enlevez la pierre. Étaler toute la chair en laissant la croûte. Étaler dans un bol.
- Divisez la lime en deux. Presser le jus de ½ partie de citron vert. Verser l'avocat avec le jus de citron vert.
- Pétrir la pulpe d'avocat écrasé à la fourchette.
- Hacher finement ¼ d'oignon de Crimée. Nous envoyons à l'avocat. En petits morceaux, comme des oignons, coupez 1 tomate. Mettez aussi l'avocat.
- Nous étalons 1/3 pots de fromage Almette avec de l'ail.
- Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter du sel au goût.
Préparation de crevettes
- Nous nettoyons les crevettes: retirons la tête, la queue, la coquille chitineuse, la veine intestinale de l'abdomen.
- Versez 20-30 ml d'huile d'olive dans la casserole.
- Brossé 1 - 2 gousses d'ail écraser avec un couteau, mettre dans une casserole.
- Versez 0,5 c. À thé dans la casserole. le thym Nous attendons que l'huile se réchauffe et commence à siffler. Nous faisons frire pendant 2 à 3 minutes, l’ail et le thym vont commencer à donner leur goût et leur arôme.
- Maintenant, étendez 200 g de crevettes pelées. Nous les faisons frire pendant 3 à 5 minutes, de sorte que le fût soit légèrement podzolot.
- Saupoudrer avec 0,5 c. saler, mélanger.
- Après avoir frit les crevettes, il est préférable de les mettre sur une serviette en papier - enlevez l'excès d'huile.
Mettre un sandwich
- Couper le pain de grains entiers.
- Étaler un mélange d'avocat sur chaque morceau.
- Sur le pain avec le mélange, nous avons étalé les crevettes frites.
- Saupoudrer l'aneth, le persil ou la coriandre de verdures hachées finement et, pour obtenir de la maigreur fine, des tranches de piment finement hachées. Servir sur un plateau de laitue.
Informations utiles
- Les tomates devraient être à la mi-saison.
- Utilisez uniquement de l'huile végétale de qualité.
- Servez mieux le pain froid (peut être frit dans un grille-pain ou dans une poêle sèche).
- Le pain à grains entiers peut être remplacé par du ciabatta ou du pain grillé.
- Le plus important en cuisine est de ne pas sécher le pain pour éviter que les biscuits ne se démollissent. Si vous avez encore trop séché le pain, faites tremper les croûtons dans de l'huile d'olive.
- La bruschetta est faite avec du fromage, du saumon, des produits à base de viande ou végétarienne.
- Elle est servie en premier pour «aiguiser» l'appétit.
Recette vidéo
Cette vidéo montre une recette pour une collation rapide - des bruschettas à l'avocat et aux crevettes. Vous verrez comment les légumes sont coupés en morceaux et moulus en une masse homogène, avec quelle couche ils sont répartis sur le pain, avec lequel vous pouvez décorer le sandwich sur le dessus.
Dans la liste des recettes, vous devez toujours prévoir une collation rapide, que vous pourrez préparer à l’arrivée des invités, pour une collation et pour un pique-nique. Une option est une bruschetta au fromage d'avocat et aux crevettes. Tout est préparé très simplement et rapidement, et le résultat est copieux, savoureux, épicé et beau.Et avec quoi traitez-vous habituellement les invités? Imaginez ou utilisez des recettes éprouvées et parlez-nous-en dans les commentaires. Ce sera délicieux!
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Bonne lecture!
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