De délicieux sandwichs au poisson rouge sont la meilleure collation

Appareils de cuisine et ustensiles: une petite casserole, une balance de cuisine et d’autres accessoires de mesure, un couteau tranchant, une râpe à dents petites et grandes, une planche à découper, plusieurs bols profonds, un grand plat.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparer les produits

1. Versez de l'eau froide dans une petite casserole et envoyez-la à la cuisinière. Dès que le liquide bout, plongez-y soigneusement 3 œufs de poule et faites-les cuire jusqu'à tendreté. Afin de prévenir l'éclatement des œufs pendant la cuisson, ajoutez d'abord 2 pincées de sel à l'eau. Versez les œufs à la coque dans de l’eau glacée et laissez-les sous cette forme pendant 10 minutes. Ainsi, il sera facile de retirer la coque sans endommager l’intégrité de la protéine. Frottez les œufs épluchés sur une râpe fine.
   
2. Moudre le fromage fondu de la même manière. Pour que le fromage fondu puisse être facilement frotté et ne pas être recueilli en une fois, nous l'envoyons au congélateur au moins 30 minutes à l'avance.
   
3. Nous mélangeons les œufs broyés et le fromage dans un récipient, puis nous leur ajoutons 60 ml de mayonnaise. Mélangez bien les composants jusqu'à obtention d'une masse visqueuse homogène, puis mettez de côté pour que les composants soient complètement imbibés de mayonnaise.
   
4. Deux petits concombres soigneusement lavés, puis hachez-les sur une râpe grossière.
   
5. Coupez soigneusement la peau d'un saumon légèrement salé pesant environ 200 g. Vérifiez soigneusement si le poisson contient des graines et, le cas échéant, retirez-les.
   
6. La chair du poisson se modifie, en le découpant en tranches minces.
   
7. Baguette fraîche et croquante coupée en rondelles d’au moins 1 cm d’épaisseur.
   

Mettre un sandwich

1. Prenez un morceau de baguette et recouvrez-le uniformément d'un mélange œuf-fromage. Nous formons une couche de concombre sur le dessus. Essayez de ne pas ajouter de jus de concombre dans le sandwich, cela ne ferait que gâcher le goût des friandises.
   
2. Sur le concombre, nous déposons joliment une fine tranche de saumon légèrement salé.
   
3. Nous étalons les sandwichs formés sur un grand plat et le servons comme collation pour les invités.
   

Recette vidéo

Vous pouvez visualiser le processus complet de création d'un sandwich délicieux et parfumé avec du poisson rouge à la maison sur la vidéo présentée. Sur la vidéo, un éminent spécialiste culinaire explique comment bien préparer les ingrédients et montre également la séquence la plus réussie pour former une collation satisfaisante.

Vous pouvez donc préparer simplement et rapidement de délicieux sandwiches au poisson rouge parfaitement assortis à de nombreux plats et boissons. Si vous le souhaitez, partagez vos variations préférées de sandwichs avec du saumon ou un autre poisson rouge.

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