Comment apprendre à cuisiner de délicieuses pizzas rapides au four

Appareils de cuisine et ustensiles: plusieurs bols profonds, balances de cuisine et autres accessoires de mesure, un four, une plaque à pâtisserie, un fouet ou un mixeur, un couteau tranchant, une planche à découper, un presse-agrumes, une grande râpe.

Les ingrédients

Cuisson étape

Préparer le remplissage

1. Le saucisson fumé cru dans une quantité de 100-120 g est coupé en petits bâtons ou pailles minces. Moudre deux types de fromage sur une râpe grossière. Nous aurons besoin d'environ 150 g.
   
2. Deux tomates et un poivron sont soigneusement lavés, puis nous coupons le noyau et enlevons les graines. Nous coupons les deux ingrédients en fines demi-anneaux ou cercles, en fonction de la taille des produits. Je lave un bouquet de verdure, puis sèche et hache finement au couteau.
   
3. Trois gousses d'ail sont pelées puis passées dans un presse-agrumes ou finement hachées au couteau.
   
4. L'aneth et l'ail broyés sont mélangés dans un récipient, après quoi nous y ajoutons 100 à 150 g de ketchup à la tomate et nous mélangeons bien.
   

Faire de la pâte

1. Versez 300 ml de kéfir dans un bol profond. Là, on casse un œuf de poule et on ajoute 2 pincées de sel.
   
2. Battez les ingrédients au fouet jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Dans le mélange liquide obtenu, ajoutez 11 g de levure chimique et versez progressivement 60-100 g de farine de blé. Pétrir une pâte homogène. Il devrait dans sa consistance ressembler à de la crème sure épaisse.
   
3. Lubrifiez la surface de la casserole avec 20 ml d'huile d'olive. Verser la pâte cuite sur une plaque à pâtisserie, puis l'étaler doucement sur toute la surface.
4. Nous envoyons la pâte dans un four chauffé à 200 ° C et la faisons cuire pendant 5 à 7 minutes. Vérifiez l'état de la pâte avec un cure-dent. S'il est déjà prêt, laissez-le refroidir pendant environ 3 à 5 minutes.
   

Recueillir une pizza

1. La surface du gâteau refroidi est lubrifiée avec un mélange de ketchup, d'aneth et d'ail, en le répartissant uniformément sur toute la surface.
   
2. En plus du ketchup, nous distribuons les saucisses tranchées.
3. Au-dessus de la couche de saucisses, dessinez un filet de mayonnaise.
   
4. Ensuite, étalez les cercles de tomates et les tranches de poivron. Dernière forme une couche de fromage râpé de deux variétés.
   

Phase finale

• Nous envoyons la pizza au four préchauffé à 200 ° C.
• Comme le gâteau est prêt, nous le faisons cuire jusqu'à ce que la couche de fromage soit fondue. Cela prendra environ 5 à 10 minutes, selon la chaleur de votre poêle.
• Nous sortons la pizza préparée et lui donnons la possibilité de refroidir à chaud.
• Nous coupons le produit en portions et servons la friandise sur la table.

Recette vidéo

Pour comprendre plus en détail et comprendre comment préparer rapidement une pizza au four à la maison, vous devez visionner la vidéo ci-dessous. Dans la vidéo, des cuisiniers expérimentés présentent le processus de cuisson dans son ensemble et donnent des conseils utiles.

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