Appareils de cuisine et ustensiles: four, moule à gâteau en silicone, mixeur ou fourchette, tamis, tasse à mesurer ou balance de cuisine.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Beurre | 150 g |
| Œufs de poule | 3 pièces |
| Sucre granulé | 150 g |
| Farine de blé | 180 g |
| Poudre à pâte | 10 g |
| Chocolat chaud | 25 g |
| Vanilline | 2 g |
| Le sel | une pincée |
Cuisson étape
- Dans un récipient profond, nous mettons 150 grammes de beurre mou et 150 grammes de sucre cristallisé. À l'aide d'une fourchette, frottez les deux ingrédients ensemble.
- Ajoutez trois jaunes, une pincée de sel et 2 grammes de vanilline (ils peuvent être remplacés par 8 grammes de sucre vanillé). Mélangez à nouveau tous les ingrédients.
- Ajoutez au reste des ingrédients 25 grammes de poudre sèche pour chocolat chaud. Encore une fois, nous mélangeons tous les composants pour obtenir une masse homogène.
- Tamiser 180 grammes de farine de blé à travers un tamis, y verser 10 grammes de levure chimique et ajouter ce mélange au reste des ingrédients. Pétrir une pâte homogène.
- Dans un récipient séparé, battre trois protéines pour obtenir une mousse luxuriante et les ajouter à la pâte. Mélangez tout à nouveau.
- Nous avons étalé la pâte dans un moule à gâteau en silicone.
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius, réglez le moule et faites cuire un gâteau pendant 40 à 45 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, retirez le moule du four, laissez-le refroidir légèrement, retirez le cupcake du moule, décorez et servez.
Méthodes de décoration et options de service
- Vous pouvez décorer de telles pâtisseries de différentes façons. Par exemple, nous cuisinons du chocolat ou du glaçage régulier et le recouvrons de notre merveilleux petit gâteau.
- Ou nous obtenons des garnitures toutes faites dans le magasin (caramel, chocolat, baies, etc.) et les recouvrons encore de pâtisseries.
- Vous pouvez couper le gâteau en deux couches et l'enrober de crème ou d'imprégnation. Ainsi, votre petit chef-d'œuvre deviendra encore meilleur.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le dessert avec de la poudre à confiserie, ce qui lui donnera fête et brillance.
- Dans un tel gâteau, vous pouvez ajouter en toute sécurité des raisins secs, des fruits confits, des fruits secs, des noix et des pépites de chocolat.
- Dans une version simplifiée, saupoudrez simplement votre dessert de sucre en poudre ou de poudre de cacao.
- Ce plat est servi en entier et en portions.
- Un petit gâteau est un dessert et est servi avec des boissons chaudes comme du thé, du café, du chocolat, du cacao et du lait réfrigéré.
Recette vidéo
Nous vous recommandons de regarder une vidéo où vous pouvez voir, étape par étape, la préparation d’un merveilleux gâteau rapide au four. Ce dessert aura fière allure sur n'importe quelle table de fête.
Tout le monde a eu de tels moments où les invités étaient déjà à la porte, et il n'y avait rien dans la maison pour le thé. Dans ce cas, toute hôtesse qui se respecte devrait avoir au moins une recette pour un dessert rapide et simple dans son "arsenal" culinaire.
Vous pouvez vous familiariser avec cette recette dans cet article. Ce cupcake est non seulement rapide et simple, mais aussi très savoureux. Sa structure poreuse lui permet de fondre simplement dans la bouche. Et si vous décorez aussi ce plat, même les plus capricieux de vos amis vous demanderont une recette pour ce petit chef-d'œuvre.
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