Appareils de cuisine et ustensiles:
- couteau tranchant;
- planche à découper;
- ciseaux de cuisine;
- tasse à mesurer;
- une cuillère à soupe;
- brancher;
- petits bols (2 pièces);
- brosse en silicone;
- une poêle à frire;
- serviettes en papier;
- cuisinière;
- assiette de service.
Les ingrédients
| Les ingrédients | Quantité |
| Pain pita mince | 3 pièces |
| Porc haché + bœuf | 300 g |
| Oignons | 120 g |
| Oeuf de poule | 1 pc |
| De l'eau | 50 ml |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Huile végétale (pour la friture) | 150-200 ml |
Cuisson étape
- Couper les bords rugueux avec du pain pita (3 morceaux) et les couper en carrés. Il est plus pratique de faire cela avec des ciseaux de cuisine, mais vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé.
- Épluchez l'oignon (120 grammes), coupez-le en petits cubes et mettez-le dans un bol.
- Ajouter le porc et le boeuf haché (300 grammes) à l'oignon.
- Saler et poivrer la viande hachée au goût et bien mélanger.
- Versez de l'eau pure (50 ml) dans la viande hachée et mélangez à nouveau.
- Casser un œuf de poule (1 pièce) dans un petit bol ou un bol et desserrer à l'aide d'une fourchette.
- Prenez un carré de pain pita et répartissez-le en diagonale en forme de triangle avec une fine couche de viande hachée, ne dépassant pas 0,8 à 1 cm du bord.
- Lubrifiez le bord gauche avec une brosse en silicone.
- Couvrir la viande hachée avec la seconde moitié du pain pita, en repliant le carré en diagonale. Appuyez bien sur les bords avec vos doigts pour qu’ils collent ensemble.
- Versez de l'huile végétale (150-200 ml) dans la casserole et faites-la bien chauffer. Posez délicatement les chebureks préparés à partir de pain pita et faites-les frire des deux côtés au feu un peu plus que le brun moyen à doré.
- Prenez les pâtés finis et frits dans une assiette recouverte d'une serviette en papier pour qu'elle absorbe l'excès d'huile végétale.
Options d'alimentation
Servez des gâteaux au fromage paresseux chauds ou tièdes dans du pain pita, car lorsqu'ils refroidissent, ils perdent leurs propriétés croquantes. Pour ce faire, empilez-les sans serrer et servez-les à la table. Les pâtés paresseux à base de pain pita conviennent au petit-déjeuner pour le thé, au déjeuner - au bouillon, pendant la journée - comme collation.
Recette vidéo
Comment couper du pain pita en carrés, cuire de la viande hachée et former du cheburek à partir de pain pita, voir la vidéo.
Vous avez appris à faire frire des pâtés avec du pain pita. La recette est très simple et rapide à préparer. Mais soyez prudent lorsque vous appliquez la mincemeat, veillez à laisser le bord intact, sinon le lavash ne colle pas bien et lors de la friture, il y aura une fuite de jus, ce qui est très indésirable. Cuisinez selon la recette et écrivez dans les commentaires si vous avez aimé les pâtés lavash paresseux.
Autres recettes de cuisson
Bonne lecture!
Chargement ...