Aronia, étape par étape 🥫 recette avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, bocal avec couvercle tordu, poêle, robot culinaire, bol, cuillère.

Les ingrédients

Produit	Quantité
Aronia Aronia Aronia	1100 g
Sucre granulé	1000 g

Cuisson étape

Nous trions les baies de Chokeberry et nous nous lavons bien à l'eau courante. Ensuite, nous transférons les baies dans la casserole et versons de l’eau bouillante.
Blanchir pendant 1 minute, puis égoutter l'eau bouillante.
Après cela, nous écrasons les baies avec un robot culinaire en purée. Vous pouvez également broyer à l'aide d'un mélangeur ou à l'aide d'un tamis.
Ajoutez du sucre à la purée obtenue et mélangez bien avec une cuillère.
Nous couvrons la masse obtenue avec un couvercle et partons pendant trois heures pour que le sucre se dissolve bien. Pendant ce temps, la purée devient une gelée.
Après cela, nous stérilisons un pot d'un litre et y introduisons le mélange obtenu.
Nous tordons le couvercle fileté et le mettons au réfrigérateur pour le ranger. Puisque les cendres de montagne ne sont pas bouillies, elles doivent être conservées au réfrigérateur.

Ayant préparé aronia de cette manière, vous conserverez toutes ses propriétés bénéfiques.

Options de cuisson

Il existe également d'autres options pour la cuisson des aronia Aronia:

Dans certaines recettes, des pommes ou des poires sont ajoutées aux baies de rowan, réduites en purée et bien mélangées.
Certaines hôtesses ajoutent du jus de citron fraîchement pressé aux baies.
Les prunes peuvent être ajoutées à volonté.
Pour un goût de cerise, vous pouvez mélanger des feuilles de cerise dans une telle confiture.
Des épices, de la vanille, de la cannelle, de l'acide citrique peuvent être ajoutés si désiré.
Il existe des recettes avec l'ajout de coings.
Vous pouvez également mélanger les baies de rowan avec des baies ou du jus de cassis.
Vous pouvez également faire bouillir plusieurs fois pour faire de la confiture. Mais plus le temps de traitement thermique des baies est court, plus ils contiennent de nutriments.
Il existe des options pour la confiture, où les baies restent intactes et ne frottent pas dans une masse en purée.
Aronia étant une baie très utile, elle peut être séchée ou séchée, puis ajoutée à la compote ou au thé.

Vous pouvez expérimenter avec l'addition de fruits, d'autres baies et diverses épices à votre goût.

Recette vidéo

Nous vous proposons de regarder une recette vidéo très simple pour préparer les baies d'aronia pour l'hiver. L'auteur de l'intrigue explique en détail comment tout est préparé rapidement et simplement. Vous pouvez également apprécier l'aspect de la confiture finie.

Chers lecteurs, préparez-vous des blancs savoureux et sains pour l’hiver? Nous vous proposons de préparer une recette étape par étape avec des photos et des recommandations et de préparer les baies de Chokeberry avec la préservation des vitamines et des minéraux utiles. Ecrivez ce que vous aimez dans cette recette et ce que vous voudriez changer. Nous attendons avec impatience vos suggestions, commentaires et réactions.