Une recette de gâteau au fromage gagnant-gagnant dans une mijoteuse!

La Grande-Bretagne est considérée comme le berceau du gâteau au fromage, même si les Américains aiment prouver que c'est leur pays qui a offert au monde ce dessert incroyable. En fait, ni l'un ni l'autre n'a raison, car les anciennes femmes au foyer grecques se posaient la question de savoir comment faire cuire un gâteau au fromage (on l'appelait alors différemment).

Pourquoi devriez-vous apprendre à cuisiner un gâteau au fromage

Aujourd'hui, le dessert est très populaire pour plusieurs raisons.

• Premièrement, il est utile car il inclut le fromage à pâte (dans notre pays, il a été remplacé avec confiance par du fromage cottage fait maison) et apporte au corps un calcium irremplaçable. Pour le bénéfice d'un gâteau au fromage, la teneur en calories du dessert (il est 321 Cal) peut bien être pardonnée.
• Deuxièmement, c’est délicieux, pour lequel nous aimons les enfants et leurs mères. Nous n'avons plus à nous soucier de comment nourrir l'enfant avec du fromage cottage!
• Troisièmement, la cuisson du gâteau au fromage dans une mijoteuse est devenue incroyablement simple. Si dans le four il peut brûler, cela ne se produira pas dans une mijoteuse. Certaines femmes au foyer essaient même de faire cuire un gâteau au fromage au micro-ondes (une telle recette du "paresseux"), mais la masse de caillé est assez capricieuse, ce qui explique pourquoi le dessert ne réussit pas toujours.
• Et quatrièmement, le plat, avec la pâte de foie, peut être utilisé comme «devoir»si les clients se précipitent ou veulent quelque chose de délicieux.

Recette de Cheesecake Classique

Parlant de classique, nous sommes un peu dépassés, car les Européens utilisent les variétés fourrées au fromage à pâte molle Philadelphia ou au mascarpone. Notre recette de gâteau au fromage dans une mijoteuse comprend du fromage cottage, car il coûte moins cher et est disponible pour toutes les hôtesse.

Le gâteau au fromage au fromage cottage est donc une recette simple, comme sur la photo. Vous aurez besoin de:

• fromage cottage - 300 g;
• biscuits au sucre - 300 g;
• sucre ou poudre - 150 g;
• beurre - 100 g;
• crème sure - 300 g;
• zeste de 1 citron (ou orange);
• oeufs - 3 pcs .;
• sucre vanillé - 1 sachet.

Cuisson

1. Broyer les biscuits en miettes. Vous pouvez utiliser un robot ménager ou un marteau de cuisine ordinaire après avoir rempli les biscuits dans un sac étanche.
2. Faire fondre le beurre, verser dans la chapelure résultante et mélanger.
3. Découpez un cercle dans du papier sulfurisé, graissez-le avec du beurre des deux côtés, placez-le au fond de la cocotte. Couper une large bande de papier, huile et couvrir les murs de la forme.
4. Mettez les biscuits sur du papier, tassez le plus possible. Le fond épais deviendra un gâteau et le gâteau au fromage au fromage cottage dans la mijoteuse ne se répandra pas.
5. Mélangez le sucre et le fromage cottage, battez les œufs un à la fois. Ajoutez ensuite la crème sure, le zeste et le sucre vanillé. Si vous utilisez une moissonneuse-batteuse, faites tout à basse vitesse, mais il est préférable d'utiliser un fouet régulier. Puisque si la masse nourrit l'air (avec le pétrissage automatique), votre gâteau au fromage au fromage cottage à la maison craquera simplement pendant la cuisson.
6. Versez la masse finie dans le moule à la base des biscuits.
7. Si vous préparez un gâteau au fromage dans une mijoteuse Redmond, sélectionnez le mode «Cuisson» pendant 50 minutes. Dans d'autres multi-cuiseurs, la cuisson peut avoir besoin d'être plus longue.
8. Après la cuisson, n'ouvrez pas le couvercle de la cuisinière pendant au moins une heure. Retirez ensuite le formulaire du multicuiseur, laissez-le refroidir à la température ambiante et directement dans un couvercle de casserole recouvert d'une pellicule plastique, placez-le au réfrigérateur pendant 3 heures ou mieux la nuit.
9. Dans la matinée, prenez le petit gâteau, dessinez avec précaution un couteau sur les côtés du moule avec un couteau si la masse s'est élevée au-dessus du papier sulfurisé. Et retournez-le sur une assiette, puis retournez-le à nouveau à l'aide de la deuxième assiette.
10. Le plat peut être décoré avec de la crème, du chocolat, du caramel et servir!

Délicieux gâteau au fromage à la banane

Le gâteau au fromage à la banane avec du fromage cottage a un arôme très délicat et une structure délicate. Les enfants vont adorer, et pour le thé, un tel dessert sera tout simplement incomparable! Les nutritionnistes incluent souvent un tel plat pour ceux qui respectent les paragraphes.

Pour faire un gâteau au fromage à la banane dans une mijoteuse, il vous faut:

• fromage cottage - 400 g;
• biscuits à l'avoine ou "Jubilee" - 200 g;
• bananes - 3 pcs .;
• beurre - 70 g;
• crème sure - 200 g;
• sucre - 150 g;
• oeufs - 3 pcs .;
• jus de citron - 1 c. l

Cuisson

1. Broyer les biscuits.
2. Faire fondre le beurre, verser dans les miettes et mélanger.
3. Couvrez la cocotte avec du papier sulfurisé ou de la graisse avec du beurre. Remplissez le biscuit et pressez-le au fond de la tasse (verre).
4. Préparez la garniture: broyez les bananes dans un mélangeur, ajoutez-y du jus de citron. Mélanger séparément le fromage cottage, les œufs et la crème sure, ajouter le sucre. Combinez la banane et le caillé.
5. Verser le remplissage sur la base. Fermez le couvercle et activez le mode “Cuisson”. Si vous faites cuire un gâteau au fromage dans une mijoteuse Polaris, le temps de cuisson doit être de 1 heure 10 minutes, chez Panasonic 65 minutes.
6. Laissez le petit gâteau fini dans une cocotte fermée pendant au moins une heure, puis retirez-le du moule et servez-le sur la table!

Le goût délicat du dessert vous ravira beaucoup plus si vous le décorez à l’origine. Pour décorer un gâteau à la banane, on prépare des tranches de banane, disposées en forme de feuilles, de chocolat noir fondu. Lorsque vous utilisez des fruits (framboises ou pêches) dans les desserts, vous pouvez également les utiliser pour la décoration, ainsi que pour compléter le dessus avec une miette de biscuits, mettez de la crème fouettée avec une seringue à pâtisserie ou une manche. Montrez un peu d'imagination et votre dessert sera inoubliable!

Autres recettes de gâteaux