Appareils de cuisine et ustensiles: four électrique, poêle à frire de grand diamètre, balance de cuisine et autres accessoires de mesure, planche à découper et couteau tranchant, bol profond, spatule en bois ou silicone.
Les ingrédients
| les composants | les proportions |
| coing moyen | 4 pc |
| petits oignons | 4 pc |
| poivron rouge moulu | à volonté |
| sel de table ou de mer | à volonté |
| huile végétale | 30-40 ml |
| sucre granulé | 15-20 g |
Cuisson étape
- Tout d’abord, rincez soigneusement 4 coings de taille moyenne sous l’eau froide du robinet. Couper les fruits en deux et retirer le noyau, les graines et les zones pourries, le cas échéant.
- Couper le coing en petites tranches minces.
- Quatre oignons sont pelés, lavés à l'eau et coupés en demi-anneaux.
- Versez 30-40 ml d'huile d'olive ou de tournesol raffinée dans une casserole bien chauffée.
- Dans l'huile chaude, nous répandons des oignons hachés.
- Faites cuire les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement ambrés. Ajoutez-y les coings hachés, mélangez bien les ingrédients.
- Après 5 minutes, ajoutez du sel et du poivre rouge moulu, en vous concentrant sur les goûts personnels. Nous faisons frire les composants à feu moyen en remuant assez fréquemment et régulièrement pendant 15 à 20 minutes. Nous vérifions l'état des coings avec un couteau - dès que le couteau traverse facilement le légume, cela signifie que le plat est prêt.
- Quelques minutes avant la cuisson, ajoutez 15 à 20 g de sucre cristallisé, car pendant la cuisson, le coing devient aigre. Servir un plat épicé chaud.
Recette vidéo
La vidéo fournie montre le processus de friture de coings avec des oignons du début à la fin, conformément aux instructions de la recette ci-dessus.
Coing cuit avec des oignons selon la recette ci-dessus sera un plat d'accompagnement idéal pour le poisson, les plats de viande ou de certains types de porridge. Après avoir passé du temps libre, vous pouvez découvrir un tout nouveau goût de plats sains et appétissants. Qu'est-ce que vous cuisinez de coing? Partagez votre expérience et décrivez vos recettes dans les commentaires. Bonne chance et bon appétit!
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