Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière;
- pan
- écumoire;
- bol profond;
- râpe
- un couteau;
- planche de cuisine;
- poussoir de pomme de terre;
- plat de cuisson d'un diamètre de 22 cm;
- un verre;
- four;
- assiette pour servir des plats.
Les ingrédients
- Pomme de terre - 700 g
- Beurre - 40 g
- Jaune - 1 pc.
- Fromage à pâte dure - 150 g
- Sel - 1 c.
- Herbes provençales - ½ c.
- Paprika - ½ c.
- Curry - ½ c. À thé
- Oignons - 1 pc.
- Poulet Haché - 300 g
- Aneth - 20 g
- Farine de blé - 30 g
Cuisson étape
- Vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre. Pour ce faire, 700 g de pommes de terre sont pelées, lavées et coupées en morceaux arbitraires. Transférer les pommes de terre dans la casserole, remplir d'eau et laisser cuire environ 30 minutes.
- Lorsque les pommes de terre sont bouillies, égouttez-les ou sortez les tranches avec une cuillère à égoutter et transférez-les dans un bol profond. À l'aide d'un poussoir, nous fabriquons de la purée de pommes de terre.
- Ajoutez 30 g de beurre.
- Ajoutez ensuite un jaune.
- Salez au goût, versez ½ c. Herbes provençales et bien mélanger afin que tous les ingrédients sont répartis uniformément. À ce stade, vous pouvez ajouter des épices et des assaisonnements à votre goût dans de la purée de pommes de terre.
- À la fin, ajoutez 50 g de fromage à pâte dure râpé sur une râpe moyenne, mélangez à la cuillère.
- De la purée de pommes de terre préparée, nous formons 7 boulettes de la même taille. Pour ce faire, saupoudrez votre paume de farine de blé, mesurez la portion de purée de pommes de terre avec une cuillère, mettez-la sur votre main, saupoudrez-la de farine et formez une boule. Ainsi, nous faisons toutes les autres balles.
- Nous mettons les boulettes dans un plat allant au four, qui doit être préalablement graissé avec 10 g de beurre.
- Puis, avec un verre ordinaire, appuyez sur chaque balle, faites des trous.
- Ensuite, nous préparerons des boulettes de poulet. Dans un bol profond, étendre 300 g de poulet haché. Il peut être préparé à la maison ou utilisé acheté.
- Ajoutez un oignon finement haché à la viande hachée. Les oignons peuvent être hachés dans un mélangeur.
- Ajoutez ensuite 50 g de fromage râpé sur une râpe moyenne.
- Saler au goût, ajouter ½ c. paprika et curry, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- De la viande hachée, nous formons 7 boulettes de la taille de votre trou.
- Nous mettons des boulettes de viande dans chaque trou de pomme de terre.
- Nous envoyons le formulaire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes jusqu'à ce que les boulettes de viande et la croûte dorée soient prêtes.
- Après ce temps, retirez la forme du four, saupoudrez les 50 g de fromage restants et remettez-le au four pendant 5 minutes jusqu'à formation d'une croûte de fromage.
- Saupoudrer le plat fini d'aneth haché ou de toute autre herbe et servir. Bon appétit!
Recette vidéo
Regardez le clip vidéo ci-joint, dans lequel vous verrez comment préparer une purée de pommes de terre, former des trous, des boulettes de viande hachée au poulet, former un plat et le cuire au four. Profitez de votre visualisation!
Si vous avez aimé une recette inhabituelle et très délicieuse de purée de pommes de terre aux boulettes de poulet sous une croûte de fromage, assurez-vous de laisser vos commentaires ci-dessous. Si vous ne savez toujours pas quoi cuisiner avec du poulet haché, cette recette est pour vous!
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