Que cuisiner pour le dîner? Recette pas à pas avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles

un four;
petite casserole;
planche à découper et couteau;
serviettes en papier;
Râpe fine ou presse-ail.

Les ingrédients

ail - 3 gousses
sel - 5 g
curry moulu - 10 g
huile végétale - 50 ml
graisse de canard - 20 g
pommes de terre - 1 kg

Cuisson étape

Nous nettoyons trois gousses d’ail, puis nous les frictionnons sur une râpe fine ou nous les passons dans une presse.
Nous envoyons la masse d'ail dans un bol profond, après quoi nous y ajoutons 5 g de sel et 10 g de cari moulu. Nous versons 50 ml d’huile végétale inodore et 20 ml de graisse de canard préalablement fondue à l’état liquide. Bien mélanger les composants et mettre de côté pour insister.
Pendant ce temps, épluchez 1 kg de pomme de terre, puis rincez-la soigneusement et essuyez-la avec du papier absorbant.
Coupez les tubercules de pommes de terre en fines tranches, puis envoyez les légumes dans la sauce à l'ail cuite.
Mélangez bien les assiettes de pommes de terre en essayant de répartir la masse d’ail le plus uniformément possible.
On étale les tranches de légumes sur une petite plaque à pâtisserie et on les envoie avec le contenu dans le four préchauffé à 200 ° C.
Cuire les croustilles pendant 60 minutes.

Cuisses de fromage en pâte à fromage

Temps de cuisson:50 minutes.
Portions Par Conteneur:de 5 à 9.
Appareils de cuisine et ustensiles: feuille, four, planche à découper et couteau, plusieurs bols, un moulin à ail, râpe grossière.
Teneur en calories (pour 100 grammes): 240 kcal.

Les ingrédients

les composants	les proportions
oignons	2 pcs
cuisses de poulet	1 kg
le sel	10 g
curry moulu	10 g
ail	3 gousses
la moutarde	20 g
la crème	100 ml
fromage à pâte dure	200 g

Cuisson étape

Nous pelons les deux oignons de la coque, puis nous les coupons dans les meilleurs quartiers.
Nous envoyons la masse d'oignons dans un récipient en verre résistant à la chaleur, en répartissant les oignons de manière uniforme dans le fond.
1 kg de cuisses de poulet, bien rincer puis libérer de la peau.
Séparez la partie de la viande de l'os, soulevez-la et enveloppez le bas de la jambe dans du papier d'aluminium.
Dans un petit bol, étendre 10 g de sel et 10 g de cari moulu.
Nous pressons trois gousses d’ail, puis nous ajoutons 20 g de moutarde et 100 ml de crème.
Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Sur une râpe grossière, frottez 200 g de fromage à pâte dure et versez-le dans la sauce préparée, mélangez.
Nous prenons la cuisse de poulet et roulons soigneusement la viande dans la pâte à fromage.
Nous envoyons le pilon dans le plat de cuisson, en le mettant sur le mélange d'oignons.
Lorsque toutes les cuisses sont recouvertes de sauce et assemblées sous une forme, nous envoyons le plat dans un four chauffé à 250 ° C. Cuire le produit pendant 40 minutes.

Chou farci

Temps de cuisson: 80 minutes
Portions Par Conteneur: de 7 à 12.
Appareils de cuisine et ustensiles: four, four électrique, poêle, micro-ondes, planche à découper et couteau, plusieurs bols, râpe fine.
Calories (pour 100 grammes):160 kcal.

Les ingrédients

les composants	les proportions
chou blanc	1 pc
oignons	1 pc
les carottes	1 pc
huile végétale	20-30 ml
poulet émincé	500 g
riz bouilli	100 g
le sel	15 g
poivre noir moulu	5 g
eau en bouteille	100 ml
pâte de tomate	40 g
crème sure	200 g
piment rouge moulu	1 g

Cuisson étape

Nous prenons du chou blanc de taille plutôt grande et en retirons soigneusement les feuilles entières.
Nous retirons le noyau et les autres parties dures de chaque feuille de chou.
Nous enveloppons les draps dans un sac en plastique et les mettons au micro-ondes pendant 10 à 20 minutes pour qu'ils deviennent mous et obéissants.
Les oignons et les carottes sont nettoyés, lavés et hachés. Couper l'oignon en minces cubes et frotter les carottes sur une râpe fine. Dans une poêle préchauffée, versez 20-30 ml d’huile végétale, puis faites-y revenir les oignons jusqu’à ce que vous obteniez une teinte dorée. Nous envoyons les carottes râpées là-bas, après quoi nous faisons frire les légumes jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres.
Nous mesurons environ 100 g de la partie restante du chou et hachons finement les petites feuilles.
Ajouter le chou haché à la frite et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes.
Au bas de la forme en verre résistant à la chaleur, étalez la masse végétale.
Séparément, mélangez 500 g de poulet émincé et 100 g de riz précuit. On y ajoute 10 g de sel, 5 g de poivre noir moulu et 100 ml d'eau. Bien mélanger les ingrédients jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
La farce qui en résulte est disposée dans des feuilles de chou douces, formant de petits rouleaux de chou.
Séparément, mélanger 40 g de pâte de tomate, 200 g de crème sure, 5 g de sel et 1 g de piment rouge moulu. Sur la friture de légumes, nous formons une couche de rouleaux de chou, puis nous les graissons avec de la crème sure et de la sauce tomate. Ensuite, étalez à nouveau les rouleaux de chou, puis graissez-les avec la sauce.
Couvrir la composition résultante avec du papier d'aluminium et l'envoyer au four préchauffé à 200 ° C. Cuire le produit pendant 60 minutes.

Poulet aux pommes de terre

Temps de cuisson: 70 minutes
Portions Par Conteneur: de 5 à 8.
Appareils de cuisine et ustensiles:planche à découper et couteau, four, plat de cuisson, essuie-tout, papier d'aluminium.
Calories (pour 100 grammes): 160 kcal.

Les ingrédients

les composants	les proportions
un poulet	2 kg
une pomme	2 pcs
poivre noir moulu	5 g
le sel	à volonté
des pommes de terre	1 kg
huile végétale	30 ml
paprika moulu	10 g
piment rouge moulu	5 g

Cuisson étape

Bien laver le poulet pesant environ 2 kg et l’essuyer avec un essuie-tout.
Lubrifiez l'intérieur de l'oiseau avec un mélange de 10 g de sel et 5 g de poivre moulu.
Deux pommes moyennes sont coupées en tranches assez grandes, qui sont envoyées à l'intérieur du poulet.
Lubrifiez le plat à four avec de l'huile végétale, puis mettez-y 1 kg de pommes de terre hachées grossièrement.
Nous salons les pommes de terre à notre discrétion, puis mettons le poulet farci dessus.
Séparément, mélangez 10 g de paprika, 5 g de piment rouge et 20 ml d'huile végétale. Lubrifiez le mélange obtenu avec beaucoup de poulet.
Nous recouvrons le produit de papier d'aluminium et l'envoyons au four chauffé à 220 ° C.
Cuire le plat pendant 60 minutes.

Recette vidéo

Cette vidéo détaille les quatre recettes de dîner décrites ci-dessus.

Maintenant, vous savez quoi préparer pour le dîner afin de satisfaire les goûts de la maison et de passer plus de temps avec eux, sans vous tenir près du poêle. Bon appétit!