Appareils de cuisine et ustensiles: grand bol ou casserole, plaque à pâtisserie ou plat allant au four, cuillère, spatule en bois, cuisinière, four.
Les ingrédients
| Chou-fleur | 1 tête de chou (ou 1 paquet de congelé) |
| Huile d'olive | 2-3 cuillères à soupe l |
| De l'eau | 2 l |
| Les épices | goûter |
| Le sel | goûter |
Cuisson étape
- Premièrement, nous divisons le chou en inflorescences séparées et les plaçons dans un grand bol ou un bol.
- Ensuite, vous devez ramollir un peu le chou. Il y a deux façons de faire cela. Dans le premier cas, vous devez verser le chou avec de l'eau et le mettre au feu, cuire pendant 5 minutes. Ou vous pouvez le faire avec de l'eau bouillante. Il suffit de verser le chou dans le bol avec de l'eau bouillante, de le couvrir ou d'un plat et de le laisser reposer 10 minutes. Puis égouttez l'eau. Et il est nécessaire que dans le premier cas, dans le second cas, vous devez légèrement saler l'eau.
- Maintenant, nous devons ajouter des épices. Faites-le à votre goût. Ce pourrait être votre assaisonnement préféré pour le poulet, les pommes de terre, la viande, etc.
- Là, ajoutez 2-3 c. À soupe au chou. l huile d'olive (si elle n'est pas disponible, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre huile végétale). Bien mélanger le chou.
- Selon votre four, vous pouvez graisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four avec de l'huile végétale ou la recouvrir de papier sulfurisé. Et puis nous avons répandu du chou dessus.
- Il est préférable de cuire au four sur le mode grill. Si vous avez un four conventionnel, cuire à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'une couleur vermeille apparaisse (environ 15-20 minutes). En cours de cuisson, vous pouvez le mélanger pour qu'il soit tout aussi beau et beau de tous les côtés.
Si vous n'avez pas de four, vous pouvez facilement faire cuire ce chou dans une casserole. Il vous suffit de faire un petit feu sur la cuisinière et de surveiller attentivement le chou, en le retournant périodiquement. Et avec une telle préparation, le chou se révélera délicieux et beau. Et vous pouvez également compléter votre plat avec du fromage râpé sur une râpe fine.
Dans ce cas, ils doivent saupoudrer de chou-fleur environ 5 minutes avant la cuisson. Et aussi l'utilisation d'herbes fraîches sera un avantage. De plus, vous pouvez en saupoudrer soit un plat déjà préparé, soit ajouter quelques minutes avant d'éteindre le four.
Le chou-fleur cuit au four selon cette recette est très savoureux et parfumé. Ce plat convient particulièrement aux enfants, qui refusent souvent de manger des légumes, car cuits ou cuits à la vapeur, ils se révèlent peu savoureux.
Recette vidéo
Dans cette vidéo vibrante, la blogueuse Marmalade Fox partage sa recette pour faire cuire du chou-fleur au four. Elle raconte quelques secrets de la cuisine de ce plat. Et la vidéo complétera parfaitement la recette décrite ci-dessus.
Chargement ...