Chou-fleur croustillant dans la chapelure - cuire au four

Appareils de cuisine et ustensiles:

• tasse à mesurer;
• une cuillère à soupe et une cuillère à café;
• couteau de cuisine;
• planche de bois;
• plaque de cuisson;
• pan
• écumoire;
• assiette plate;
• bol profond;
• râpe fine;
• fouet;
• four;
• une plaque à pâtisserie;
• papier parchemin;
• brosse en silicone;
• plat de service.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Versez 1,5-2 litres d'eau dans la casserole, mettez sur le feu et portez à ébullition. Ajouter de l'eau bouillante à un peu de sel de table. Un kilogramme de chou-fleur préalablement lavé est ajouté à de l'eau bouillante. Il vaut la peine de couper le chou en tranches moyennes à l'avance, mais pas trop haché. Dès l'ébullition, faites cuire environ 3-4 minutes et sortez le chou avec une cuillère à égoutter.
   
2. Placez le chou-fleur légèrement bouilli sur une assiette plate et laissez-le refroidir légèrement.
   
3. Pendant que le chou refroidit, dans un autre bol, mélangez 50 g de chapelure à 150 g de fromage à pâte dure râpé. Le fromage peut être choisi en fonction de vos goûts, mais de manière à ce qu'il ne soit pas trop mou.
   
4. Fromage râpé avec chapelure saison 1 c. paprika et une quantité similaire d'ail séché. Bien mélanger au fouet ou à la cuillère à soupe.
   
5. Casser 3 œufs de poule dans un bol et les saler un peu. Assaisonnez avec du poivre noir au goût et mélangez les oeufs avec le reste des ingrédients légèrement jusqu'à consistance lisse. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un fouet ou une fourchette ordinaire.
   
6. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graisser 1-2 c. À soupe. l huile végétale. Vous pouvez répartir l'huile uniformément sur le papier à l'aide d'un pinceau en silicone. Faites bien bouillir le chou bouilli d'abord dans l'œuf, puis parsemez uniformément le légume du mélange à paner de tous les côtés. De même, préparez chaque morceau de chou-fleur et étalez-les sur une plaque à pâtisserie.
   
7. Nous avons mis le chou-fleur cuit dans un four préchauffé à 200 degrés. Temps de cuisson - 15 minutes.
   
8. Au bout d'un quart d'heure, le chou-fleur est prêt. Servir un tel chou est chaud, en l'ajoutant à la crème sure. À l'extérieur, le chou-fleur est croustillant et à l'intérieur, il est très doux et juteux. Ce plat sera un bon ajout à tout plat d'accompagnement, bien qu'il soit facile et simple à préparer.
   

Recette vidéo

Dans la vidéo, une recette simple est présentée, selon laquelle vous apprendrez à préparer un chou-fleur croustillant dans la chapelure. Ce ne sera pas difficile pour tout le monde de le cuire, puisque tout le processus est décrit en détail et que, à chaque étape, des recommandations sont formulées, grâce auxquelles, à la sortie, vous obtiendrez un chou-fleur délicieux et sain. Pour le plat, vous aurez besoin de chapelure et de quelques autres produits indiqués dans la bonne quantité au début de la vidéo.