Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière;
- pan
- un four;
- une plaque à pâtisserie;
- une cuillère;
- papier sulfurisé.
Les ingrédients
- Chou-fleur - 700 g
- Coriandre moulue - 1 c.
- Oignon sec en poudre - 1 c.
- Piment rouge - 1/2 c.
- Basilic sec - 1 c.
- Chapelure - 60 g
- Huile végétale - 2-3 c. l
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
Cuisson étape
Vous pouvez faire cuire du chou-fleur dans la chapelure au four, selon une recette détaillée avec photo:
- Nous divisons la tête du chou-fleur en inflorescences et nous nous rincons bien à l'eau courante. Nous coupons les grandes inflorescences avec un couteau en deux.
- Nous mettons une casserole d'eau sur le feu et portons à ébullition.
- Verser le chou-fleur en tranches dans de l'eau bouillante.
- Nous couvrons la casserole avec un couvercle et laissons l’eau bouillir. Cuire pendant deux minutes.
- Ensuite, nous transférons le chou dans une passoire et laissons l’eau s’égoutter.
- Après cela, nous mettons les morceaux de chou dans un bol profond.
- Allumez le four de préchauffage à 180 degrés.
- Lorsque le chou refroidit un peu, ajoutez la coriandre, le poivre rouge moulu, le poivre noir fraîchement moulu, le sel, la poudre d'oignon sèche et le basilic sec.
- Mélangez doucement les tranches de chou avec les assaisonnements.
- Versez l'huile végétale. Vous pouvez utiliser à la fois le tournesol et l'olive. Encore une fois, mélangez le tout soigneusement.
- Verser la chapelure dans un bol. Il faut qu'ils couvrent bien le chou. Mélanger le chou très soigneusement avec les craquelins ajoutés afin qu'ils collent à chaque tranche.
- Nous prenons une plaque à pâtisserie, la recouvrons de papier sulfurisé et étalons les morceaux de chou. Répartir uniformément sur la plaque de cuisson. Saupoudrer le reste des biscuits avec les épices qui restent dans le bol.
- Mettez la plaque à pâtisserie avec le chou au four et faites cuire au four pendant 20 minutes.
- Nous sortons le chou préparé du four, le mettons sur une assiette et le servons sur la table. Ce plat est très savoureux sous forme fraîchement préparée. Bon appétit!
Options de cuisson
Il y a aussi d'autres façons de faire cuire du chou-fleur dans la chapelure:
- Vous pouvez tremper les inflorescences dans un œuf de poule battu avant de les saupoudrer de chapelure.
- 5-10 minutes avant la cuisson, saupoudrez un tel plat de fromage à pâte dure râpé.
- Vous pouvez ajouter un peu d'ail.
- Certaines hôtesses à goûter ajoutent divers verts (persil, aneth, coriandre).
- Vous pouvez saupoudrer de chou avec du jus de citron fraîchement pressé avant de paner la chapelure.
- Au lieu de l'huile végétale, vous pouvez utiliser du beurre fondu.
- Vous pouvez faire cuire des inflorescences de chou-fleur avec des carottes et d’autres légumes au goût.
Recette vidéo
Nous vous proposons de regarder une recette vidéo pour la cuisson d’inflorescences de chou-fleur dans la chapelure et les épices. L'auteur de l'intrigue explique et montre chaque étape de la préparation. Vous pouvez également apprécier l'apparence du plat fini.
Chers lecteurs, aimez-vous cuisiner des plats de chou-fleur? Nous proposons de cuire des inflorescences dans la chapelure et les épices selon une recette détaillée avec photo. Aimez-vous cette méthode de cuisson ou souhaitez-vous changer quelque chose? Écrivez vos suggestions, commentaires et réactions.
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