Appareils de cuisine et ustensiles
- râpe grossière et fine;
- une cuillère à soupe et une cuillère à café;
- couteau de cuisine;
- bol profond;
- presse ail;
- spatule en silicone;
- une plaque à pâtisserie;
- four;
- papier parchemin.
Les ingrédients
- Chou-fleur - 1 tête
- Œufs de poule - 2 pcs
- Origan - 1/2 c.
- Ail - 2 gousses
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Mozzarella - 400 g
- Fromage parmesan - 100 g
- Persil frais au goût
Cuisson étape
- Un tel plat est préparé assez rapidement et simplement. Tout d’abord, il est nécessaire de bien laver 1 tête de chou-fleur et d’enlever les feuilles en excès, le cas échéant. Frotter immédiatement une tête de râpe grossière dans un bol profond.
- Au chou râpé, nous envoyons 1 œufs de poule et 1/2 c. l'origan. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser tout autre assaisonnement que vous préférez.
- Dans l'enveloppe, épluchez 2 gousses d'ail et passez au presse. Si vous n’avez pas un tel appareil, vous pouvez hacher finement l’ail avec un couteau, en appuyant d’abord légèrement sur les denticules pour les rendre plus juteuses.
- À ce stade, tous les ingrédients du plat doivent être salés au goût et assaisonnés de poivre noir moulu. Ne pas ajouter beaucoup de sel immédiatement pour que le plat ne soit pas salé. Il vaut mieux ajouter un plat déjà préparé.
- Sur une râpe grossière, frottez 100 g de fromage mozzarella et envoyez-le dans un bol avec le reste des ingrédients. Vous aurez également besoin de 100 g de parmesan, qui est mieux râpé. Du parmesan râpé est également ajouté au bol et tous les produits sont soigneusement mélangés avec une cuillère ou une spatule en silicone.
- Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y étalons la masse de chou-fleur obtenue. À l’aide des mains, nous égalisons la masse en lui donnant une forme rectangulaire. L'épaisseur de la couche doit être d'environ 1-1,5 cm.
- Nous mettons le plat préparé dans le four préchauffé à 170 degrés. Cuire le chou-fleur pendant 25 minutes. Tout le temps, il est nécessaire de contrôler le processus de cuisson afin que le plat ne brûle pas. Une croûte dorée devrait se former sur le dessus.
- Pendant que le chou-fleur est cuit, frottez les 300 g restants de fromage mozzarella sur une râpe grossière. Après 25 minutes, nous retirons le chou-fleur du four et nous saupoudrons de fromage râpé. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le plat avec du poivre noir.
- Nous envoyons la plaque de cuisson avec le chou-fleur à plusieurs reprises au four pendant 10 minutes. La température de cuisson reste la même - 170 degrés. Pendant ce temps, le fromage fondra bien et une belle croûte de fromage se formera.
- Chou-fleur, cuit au four avec du fromage, après 10 minutes est complètement prêt. Le plat est très savoureux et tendre. Couper la cocotte de chou-fleur en portions et servir au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, en décorant le plat avec du persil frais haché finement, au goût.
Vidéo
Grâce à la vidéo, vous apprendrez comment préparer rapidement et facilement un plat aussi délicieux que le chou-fleur au fromage. Toute femme au foyer sera en mesure de tout préparer et de cuire au four puisque tout le processus est décrit de manière accessible et progressive. Les ingrédients dont vous aurez besoin lors de la création du plat sont énumérés au début de la vidéo dans la quantité appropriée.
Aimez-vous le chou-fleur et avez-vous essayé de le cuire au four avec du fromage? Quels autres ingrédients et épices utilisez-vous pour cuisiner? Il est intéressant de savoir dans les commentaires sur votre méthode de cuisson du délicieux chou-fleur au fromage.
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