Charlotte aux pommes hypocalorique: recettes pour le four et la mijoteuse

La charlotte aux pommes et à l'avoine hypocalorique enchantera non seulement par son goût brillant, mais aussi par son effet positif sur la silhouette. La teneur en calories de presque tous les ingrédients utilisés dans sa préparation est minimale et convient aux paragraphes.

3 secrets du régime classique charlotte avec photo

1. Un minimum de calories. Pour la cuisson, conçue pour aider à harmoniser le poids et le bien-être général, il est conseillé d'utiliser des aliments faibles en calories et contenant moins de sucre, mieux c'est! Si possible, évitez les jaunes de poulet, car ils contiennent beaucoup de graisse et de cholestérol. Et aussi il vaut la peine de s'abstenir d'imprégnations sucrées, de crèmes à la crème sure.
2. Maximum d'ingrédients naturels. Le sucre est préférable de remplacer, par exemple, le miel d'abeille. Et les pommes pour une recette de charlotte hypocalorique n'ont besoin que de pommes mûres et sucrées, car le fructose peut remplacer partiellement le sucre. Plus les pommes sont douces et sucrées, plus le dessert est savoureux.
3. Seulement des produits frais! Les produits frais, tels que les œufs de poule, sont mieux absorbés lorsqu'ils proviennent uniquement de la perche. Il est donc préférable d'acheter les produits sur le marché et de vérifier soigneusement les dates de péremption dans le magasin.

Charlotte recettes au four

Charlotte aux pommes hypocalorique - une recette qui permet de "rester en forme" et de ne pas abandonner un dessert délicieux. Lors de la cuisson au four, il suffit de graisser le moule avec de l'huile non grasse ou de saupoudrer de farine.

Sur le kéfir

Le kéfir est une boisson à base de lait fermenté à base de lait de vache qui affecte avantageusement la microflore intestinale et contribue à la lutte contre diverses maladies. La teneur en graisse du kéfir est indiquée en pourcentage. Pour un régime de charlotte aux pommes sur du kéfir, il est préférable de choisir un produit à 1% contenant environ 40 kcal pour 100 grammes, mais en choisissant 3,2% de kéfir, vous ne risquez pas de vous sentir beaucoup mieux, car la teneur en calories de ce dernier est d'environ 55 kcal pour 100 grammes.

Vous aurez besoin de:

• pommes douces, de préférence rouges - 4-5 pcs .;
• kéfir frais 1% - une demi-tasse ou 120 ml;
• farine de blé premium - 1 tasse ou 130 g;
• œuf de poule frais - 1 pc .;
• protéine de 2 oeufs;
• miel - 4 cuillères à soupe;
• levure chimique - 1 sachet;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe.

Cuisson

1. Tout d’abord, rincez, épluchez et coupez les pommes rouges en cubes, ajoutez-y quelques cuillères à soupe de miel. Laissez jusqu'à ce qu'ils donnent du jus.
2. Dans un petit bol, mélanger le kéfir avec la poudre à pâte.
3. Battez les blancs avec le jus de citron frais jusqu'à l'obtention d'une mousse lisse et onctueuse. Battez le jaune d'un oeuf séparément.
4. Mélangez le kéfir et les œufs. Et puis ajoutez la farine. Mélanger doucement la pâte de bas en haut.
5. Verser les pommes et le miel dans la pâte finie. Et versez la pâte dans une forme spéciale, pré-graissée avec de la farine.
6. Combien de temps pour cuisiner? Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit et bruni. Laisser refroidir légèrement, démouler et servir chaud.

Avec Hercule

«Hercules» est une sorte de farine d'avoine qui est bon pour la santé, car c'est un entrepôt de glucides qui permet à une personne de maintenir un niveau d'énergie vitale au niveau approprié.En outre, environ 350 calories sont consommées pour 100 grammes de produit sec.

Vous aurez besoin de:

• pommes rouges douces - 5 pcs .;
• kéfir 1% - un demi-verre;
• eau - un quart de tasse;
• protéine de 3 oeufs;
• miel d'abeille - 4 cuillères à soupe;
• flocons d'avoine - un demi-verre;
• farine, de préférence seigle - une demi-tasse;
• soude - une demi-cuillère à café;
• cannelle au goût.

Cuisson

1. Battez les blancs avec un mélangeur jusqu'à ce que la lumière soit homogène.
2. Dans le kéfir, mettez du soda et du gruau, ajoutez un peu d’eau pour qu’ils gonflent dans la masse de kéfir.
3. Ajouter la farine au kéfir, puis le miel liquide. Enfin, mélangez les protéines à la pâte. Mélangez soigneusement le tout et laissez infuser pendant quelques minutes.
4. À ce stade, préchauffez le four à 190 degrés. Râpez les pommes sur une râpe grossière, en les mélangeant avec de la cannelle. Ajoutez le fruit à la pâte.
5. Cuire au four à une température de 190 degrés 35 minutes dans un moule graissé avec de l'huile végétale ou d'olive ou saupoudré de farine.

Avec semoule

Dans les recettes hypocaloriques, la farine est souvent remplacée par de la semoule. Préparons sur sa base une charlotte diététique aux pommes sans farine.

Vous aurez besoin de:

• pommes - 5 moyennes;
• semoule - 1 verre;
• kéfir, de préférence 1% - 1 tasse;
• protéine de 2 oeufs;
• sucre en poudre - 2-3 cuillères à soupe;
• huile de colza - 1 cuillère à café;
• vanilline - 1 cuillère à soupe.

Cuisson

1. Trempez la semoule dans le kéfir et laissez gonfler pendant une heure.
2. Ensuite, dans le mélange fini de semoule gonflée au kéfir, ajoutez les blancs d’œufs, fouettés au fouet et écrasés avec le sucre en poudre et la vanille.
3. Dans un plat allant au four, graissé avec de l'huile de colza, coupez les fruits rouges en fines tranches et versez la pâte de kéfir obtenue. Cuire au four pendant 40 minutes à 200 degrés.

Aux pêches à la mijoteuse

Diet Charlotte à la mijoteuse est encore plus facile à préparer qu’au four. Ajoutez d'autres fruits aux pommes, telles que les pêches, pour obtenir un dessert délicieux. Ces fruits sont extrêmement savoureux et leur teneur en calories n'est que de 45 calories. Pour la cuisson, il est préférable de sélectionner des échantillons frais et élastiques, sans grande quantité de jus.

Vous aurez besoin de:

• grosses pêches - 3 pcs .;
• pommes moyennes - 1 pc .;
• protéine de 4 oeufs;
• sucre glace - un demi-verre;
• farine de blé - 1 tasse;
• sel - 1 cuillère à café;
• vanilline - 1 cuillère à soupe.

Cuisson

1. Battez les blancs avec un fouet, ajoutez une pincée de sel, du sucre glace et mélangez le tout dans le mélangeur. Le sel aidera à obtenir plus de volume pour les protéines.
2. Ajoutez la farine de blé et la vanille aux blancs d'œufs, mélangez doucement sans fouetter. Laisser agir quelques minutes.
3. Retirez le cœur des pommes et les graines des pêches, coupez-les en petites tranches, puis saupoudrez légèrement les fruits de sucre en poudre.
4. Mettez la pâte dans une mijoteuse et déposez délicatement les fruits dessus. Cuire dans le mode «Cuisson» pendant 65 minutes. Diet Charlotte aux pommes et pêches est prête!

La recette de charlotte diététique aux pommes sans farine et sans sucre, au miel et à d’autres ingrédients délicieux convient à l’alimentation quotidienne en raison de sa simplicité et de son utilité. Bon appétit!

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