Casserole de lait caillé: 5 secrets de cuisine et 4 recettes délicieuses

Une casserole de lait caillé hypocalorique dans une alimentation appropriée est un plat riche en protéines et faible en gras qui satisfait parfaitement la faim. Les protéines de lait contenues dans le fromage cottage accélèrent le métabolisme, contribuant à augmenter la consommation de graisse dans les tissus. Grâce à la garniture de fruits, de légumes, de fromage, une casserole peut servir non seulement de friandise, mais également de plat principal, sans être un obstacle à une silhouette élancée.

Calorie régime casserole de fromage cottage sans farine et semoule - 90 kcal. Pour la cuisson, il est recommandé d'utiliser du fromage cottage ne contenant pas plus de 5% de matière grasse. Pour rendre la cocotte plus saine pour une alimentation saine, il n'est pas interdit d'introduire dans sa composition des produits brûlant les graisses: cannelle, pamplemousse, oranges, framboises fraîches, ananas, papaye, lait de coco, amandes, flocons d'avoine.

5 secrets de cuisine

1. Remplacez le sucre par un édulcorant ou du miel. Un couple de cuillères de miel dans un plat ne nuira pas à la silhouette, mais enrichira le corps en acides organiques et aidera à se débarrasser des toxines.
2. Ajouter des fruits au plat. Les meilleurs fruits pour perdre du poids sont les pommes, les pamplemousses, les ananas, les oranges, qui sont une source de vitamines et de fibres qui accélèrent le métabolisme. Pour éviter que l'excès de glucose n'affecte la silhouette, n'utilisez pas plus de 1 à 2 morceaux par livre de fromage cottage.
3. Cuire sans huile. Pour éviter que le plat ne colle, utilisez un moule en silicone ou recouvrez-le de papier parchemin.
4. Utilisez des produits de lait écrémé. Le kéfir et le lait dans une recette pour une casserole diététique à base de fromage cottage sont mieux utilisés sans aucune matière grasse. Dans ce cas, le corps recevra la même quantité de calcium que les aliments ordinaires.
5. Assaisonner le plat avec une sauce hypocalorique. Au lieu de la confiture, de la confiture et de la crème sure à ces fins, il est préférable d'utiliser du yogourt 0% de matières grasses.

Recettes classiques

Aux pommes et à la citrouille

La casserole de fromage cottage hypocalorique avec pommes et pulpe de citrouille est un plat sain qui est utile non seulement dans l'alimentation, mais aussi dans les aliments pour bébés. La cocotte sort douce et facile pour l'estomac. Pour éviter que le dessert ne devienne liquide, vous devez bien presser la pulpe de citrouille et de pomme avant de l'ajouter à la pâte.

Vous aurez besoin

• pulpe de citrouille - 400 g;
• fromage cottage faible en gras - 200 g;
• pomme - 1 pc .;
• pince à sel;
• substitut de sucre - 6-8 comprimés;
• oeuf - 2 pcs

Cuisson

1. Râpez la pulpe de citrouille et la pomme légèrement.
2. Dans le fromage cottage, ajoutez le mélange citrouille-pomme et tous les autres ingrédients.
3. Cuire dans un moule en silicone à 180 ° C au four pendant 40 minutes maximum.

La recette pour une casserole de fromage cottage diététique dans une mijoteuse consiste à cuire un dessert pendant 35 minutes en mode «Cuisson», puis en le laissant pendant un quart d’heure en mode «Chauffage». Servir après refroidissement. Puisque la croûte brune du multicuiseur ne fonctionne pas, concentrez-vous sur la préparation du plat avec un bâton en bois.

À la semoule et aux canneberges

Contrairement aux craintes, la recette pour une casserole de fromage cottage diététique au four avec de la semoule ne nuira pas à la silhouette, mais fera seulement varier le menu hypocalorique.

Vous aurez besoin de:

• semoule - 90 g;
• fromage cottage 0% - 450 g;
• pince à sel;
• sucre - 3 c. l.
• soude - 0,5 c. à thé;
• kéfir - un demi-verre;
• oeufs - 2 morceaux;
• canneberges séchées au goût.

Cuisson

1. Dans le fromage cottage, entrez la semoule, le kéfir, le soda et le sel.
2. Mélangez les œufs avec le sucre cristallisé et attachez-les à la canneberge séchée.
3. Cuire dans un moule en silicone au four à 180 ° C pendant 40 minutes.

En cours de cuisson, une casserole diététique à base de fromage cottage avec de la semoule acquiert une croûte dorée et une levée. Après refroidissement, elle s’installera légèrement. Pour rendre la cocotte encore plus utile, il n'est pas interdit de remplacer partiellement la semoule par du son d'avoine.

Avec du fromage et des herbes

Avec du fromage et des herbes - une casserole de fromage cottage avec un régime contenant une dose impressionnante de protéines. En tant que produit protéique, le plat fournit un processus d'assimilation de longue durée à forte saturation et à forte consommation d'énergie, permettant à la personne amincissante de se débarrasser des réserves de graisse. Il est préférable d'utiliser du fromage à pâte dure à faible teneur en matière grasse.

Vous aurez besoin de:

• kéfir - 2 c. l.
• fromage hypocalorique - 100 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• verts - à goûter;
• son - 2 c. l.
• fromage cottage -? kg;
• soude - 0,5 c.

Cuisson

1. Mélangez du fromage cottage avec des œufs.
2. Ajoutez le soda trempé au kéfir à la masse de caillé.
3. Ajouter le son, le fromage râpé et les légumes déchiquetés au caillé.
4. Cuire dans un moule en silicone à 180 ° C pendant 40 minutes.

Pour donner au plat une croûte dorée, saupoudrez-le de fromage râpé quelques minutes avant la cuisson. Il est recommandé de le servir avec de la mousse de fruits et du yogourt sans gras. Une casserole de lait caillé hypocalorique dans une mijoteuse est cuite à 150 ° C en mode «Cuisson» pendant 45 minutes. Une fois terminé, le plat est saupoudré de fromage et infusé avec un couvercle fermé pendant 5 minutes supplémentaires.

Gateau poire

Cheesecake Calorie aux poires - 150 kcal. En plus des poires, dans une tarte au lait caillé hypocalorique, vous pouvez mettre du zeste de citron ou d’orange, des baies - cela réduira la valeur nutritive du plat et le rapprochera du régime.

Vous aurez besoin de:

• poires - 2 pcs .;
• gingembre moulu - 1/2 c.
• fromage cottage sans gras - 100 g;
• cannelle - 1 c.
• sucre de canne - 4 c. l.
• kéfir - un verre;
• oeufs - 2 pcs .;
• farine de grains entiers (seigle) - 1,5 tasse;
• pince à sel;
• coriandre moulue - 1/2 c.
• soude - 1 c.

Cuisson

1. Pelez et râpez le fruit.
2. Verser les poires, le sel, les épices, les œufs et le sucre dans du fromage cottage en purée.
3. Versez le kéfir dans le mélange, versez le soda, uniformisez.
4. Versez progressivement la farine dans la pâte, en la mettant dans un état de crème sure liquide.
5. Laissez la pâte reposer pendant une demi-heure dans un endroit chaud.
6. Cuire le gâteau sous une forme tapissée de papier sulfurisé pendant 40 minutes à 190 ° C.

Grâce à la farine de seigle, le plat est riche en fibres qui éliminent les toxines du corps et augmentent le métabolisme. Il contient également des acides aminés essentiels et des vitamines (A, E, PP, B). L'utilisation de sucre de canne (moins que très riche en calories) dans une tarte au caillé de régime ajoute de la douceur au plat et des composants aromatiques - un goût piquant.

La cocotte basse en calories est un plat universel qui vous permet de manger sans nuire à la silhouette. Après avoir maîtrisé plusieurs recettes, vous pouvez cuisiner un dessert délicieux et sain, même avec un régime strict. Bon appétit!

Autres recettes de cocottes