Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- un couteau;
- planche de cuisine;
- assiettes / bols pour les produits;
- pan
- mélangeur.
Les ingrédients
- Carottes - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Branche de céleri - 1 pc.
- Feuille de laurier - au goût
- Ail - 2 gousses
- Brocoli - 400 g
- Pois verts surgelés - 100 g
- Paprika - à déguster
Cuisson étape
Si vous avez tous les ingrédients, commencez à cuisiner. Pour ce faire, suivez les étapes ci-dessous:
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
- Pendant que l'eau bout, épluchez 1 carotte, coupez-la en gros morceaux et envoyez-la dans la casserole. Envoyez-y 1 branche de céleri hachée grossièrement.
- Épluchez 1 oignon, hachez-le et envoyez-le dans le bouillon.
- Couvrir le tout et laisser cuire un peu jusqu'à ce que les carottes ramollissent.
- Ajoutez 400 g de brocoli et 100 g de pois verts au bouillon. Couvrir tout et amener à la pleine préparation. À ce stade, vous pouvez ajouter une feuille de laurier au goût. Tous ensemble doivent être cuits pendant 5-7 minutes.
- Pendant que votre soupe est en ébullition, épluchez et hachez grossièrement 2 gousses d'ail. Puis aussi les envoyer à la soupe.
- De la soupe finie, prenez plusieurs ingrédients pour la décoration et retirez la feuille de laurier.
- Égoutter le bouillon dans un récipient séparé.
- Prenez un mixeur à main et battez bien tous vos légumes de la soupe. Ajouter la quantité requise de bouillon pour atteindre la consistance désirée. Également à ce stade, vous pouvez ajouter du paprika pour goûter et mélanger le tout.
- Disposez la soupe sur des assiettes, décorez-la avec les éléments précédemment réservés et profitez du goût unique.
Recette vidéo
Tout en étudiant la recette présentée dans l'article, familiarisez-vous avec les conseils des maîtres. Votre attention est portée sur une vidéo spécialement sélectionnée avec les recommandations d’experts.
Quelle que soit la soupe diététique que vous cuisinez, n'oubliez pas de laisser vos recommandations et conseils aux chefs débutants. Qui sait, c’est peut-être votre expérience qui aidera le novice à préparer sa soupe impeccable.
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