Appareils de cuisine et ustensiles: bol, cuillère à soupe, mixeur, tamis, petit bol, micro-ondes ou cuisinière, spatule en silicone, verre, tasse, tube de 2 cm de diamètre, stylo et papier, gaufrier électrique.
Les ingrédients
| Les ingrédients | Quantité |
| Œufs de poule (gros) | 5 pièces |
| Le sucre | 200 g |
| Farine de blé premium | 100 g |
| Beurre | 200 g |
Cuisson étape
Pâte à cuire
- Dans un bol, battre les œufs de poulet (5 gros morceaux). Ajoutez-y du sucre (200 grammes) et battez le tout en une masse blanche et luxuriante.
- Faites fondre le beurre (200 grammes) au micro-ondes ou sur la cuisinière et ajoutez-le à la masse fouettée. Ajouter la farine tamisée (100 grammes) dans le bol.
- Remuer avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous devriez avoir une jolie pâte.
Options de formation de plaquettes
Paniers
- Branchez le gaufrier électrique (appareil) sur une prise de courant et réchauffez-le bien. Ouvrez le gaufrier préchauffé et mettez 2 cuillères à soupe de pâte en son centre. Fermez l’appareil et, en appuyant fermement, faites frire la galette pendant environ 1 minute. Le temps de cuisson du test dépend de la marque et du modèle de l'appareil.
- Soulevez délicatement la galette frite dorée avec une spatule en silicone et transférez-la dans un grand verre étroit, placé à l'envers. Placez une tasse sur la gaufre. Après 30 secondes, la gaufre prendra la forme d'un panier. Démontez le motif et retirez soigneusement le panier à gaufres d'origine.
Tubules
- Ouvrez le gaufrier préchauffé et mettez 2 cuillerées à soupe de pâte au milieu. Étalez la pâte sous la forme d'un rectangle ou d'un carré, couvrez et faites cuire la galette pendant 1 minute. Soulever la plaquette finie avec une spatule en silicone et transférer sur un tableau. Très rapidement et avec précision (ne vous brûlez pas vous-même), jusqu'à ce que la plaquette soit chaude et congelée, enroulez-la soit sur un emporte-pièce spécial, soit tout simplement sur un petit tube. Après avoir refroidi la plaquette (environ 30 secondes plus tard), retirez-la lentement du tube.
- La gaufre tubulaire est prête.
Enveloppes
- Mettez une cuillère à soupe de pâte au milieu du gaufrier chaud. Appuyez sur le couvercle et cuire au four pendant 1 minute. Retirez la gaufre finie avec une spatule en silicone et roulez-la immédiatement des deux côtés par le haut et par le bas.
- Ce sera intéressant si vous mettez en place des feuilles de papier préparées avec les tâches écrites.
Méthodes de décoration et options de service
Vous pouvez remplir les paniers et les tubules formés à votre guise avec des protéines, de la crème, de la crème au chocolat ou de la crème fouettée. Ces tubes conviennent bien comme dessert pour le thé, le café ou le cacao. Vous pouvez également utiliser des paniers comme base pour les boules de crème glacée ou les fruits coupés en tranches et garnis de crème. Et des enveloppes avec des tâches amusantes feront que tout le monde se détendra et sourira.
Recette vidéo
Comment pétrir la pâte et former des paniers, des tubes et des enveloppes à partir de gaufrettes chaudes, voir la vidéo.
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