Appareils de cuisine et ustensiles:
- plaque de cuisson;
- poêle antiadhésive avec un couvercle;
- hachoir à viande (mélangeur);
- une passoire;
- bols profonds de différentes tailles;
- assiette plate;
- serviettes en papier;
- un couteau;
- planche à découper;
- spatule en bois;
- râpe
- une cuillère
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Fromage feta | 150 g |
| Herbes provençales | 2 g |
| Oignons | 1 pc |
| Pomme de terre | 500 g |
| Farine de blé | 40 g |
| Le sel | goûter |
| Poivre noir moulu | goûter |
| Huile végétale | 50 g |
| Oeuf de poule | 1 pc |
Cuisson étape
- Sur une râpe grossière, nous frottons 150 grammes de fromage feta.
- Ajoutez 2 grammes d'herbes de Provence au fromage et mélangez bien.
- Nous nettoyons, lavons soigneusement, coupons en cubes et passons dans un hachoir à viande 500 grammes de pommes de terre. Vous pouvez également râper le légume sur une râpe fine ou le tuer dans un mélangeur. Pelez l'oignon, lavez-le et passez-le également dans un hachoir à viande.
- Nous répartissons les pommes de terre aux oignons dans une passoire et nous mélangeons. Ainsi, l'excès de liquide est drainé et avec lui de l'amidon.
- Nous déplaçons la masse de pommes de terre sèches dans une assiette creuse, ajoutons un œuf de poule, du sel et du poivre au goût et bien mélangons
- Ajoutez 40 grammes de farine de blé et mélangez à nouveau.
- Versez 50 grammes d'huile végétale sur une poêle antiadhésive et mettez sur le feu.
- Lorsque la casserole est chaude, utilisez une cuillère pour étaler de petits gâteaux plats de notre masse. Frire pendant une minute.
- Nous mettons un peu de fromage avec des herbes sur le dessus et le recouvrons d'une couche supplémentaire de pommes de terre. Frire du même côté pendant une minute et retourne-le.
- Nous couvrons la poêle avec un couvercle et faisons cuire les crêpes aux pommes de terre pendant 3 minutes. Nous faisons ainsi avec toute la masse de pommes de terre et de fromage.
- Nous recouvrons l’assiette d’essuie-tout et y déposons les galettes de pommes de terre finies.
Méthodes de décoration et options de service
- Si vous n'avez pas trouvé de fromage feta, vous pouvez le remplacer en toute sécurité par du fromage feta.
- Dans ce cas, vous pouvez utiliser tout ce que votre imagination souhaite. Par exemple, le fromage peut être remplacé par des légumes ou de la viande hachée.
- Vous pouvez décorer ce plat avec de l'aneth frais et de la crème sure faite maison.
- Les sauces telles que champignons, tomates et mayonnaise sont également excellentes.
- Si vous souhaitez rehausser la saveur du fromage, servez la sauce au fromage.
- Mais si vous voulez un peu de piquant, alors dans ce cas, appliquez satsebel ou adjika sur les pancakes à la pomme de terre.
- Le plat est servi chaud comme collation ou comme plat principal.
- Si vous ajoutez des herbes hachées ou du poivron à la masse de pommes de terre, vos crêpes seront non seulement savoureuses et parfumées, mais aussi très belles.
Recette vidéo
Cette vidéo décrit en détail et montre le processus de fabrication de crêpes avec du fromage. Ce plat est idéal pour le petit-déjeuner et le dîner en famille.
Voulez-vous diversifier votre menu? Vous avez alors une excellente occasion de cuisiner un plat inhabituel à partir de produits familiers. La recette décrite dans cet article vous aidera avec ceci. Après tout, chaque femme au foyer a toujours une livre de pommes de terre, mais acheter du fromage n’est pas difficile. Mais le goût d'un tel plat vous ravira beaucoup, et vous écrivez immédiatement cette recette dans les rangs de vos proches. Avez-vous aimé cette option pour la cuisson de galettes de pommes de terre? Quelle garniture mettriez-vous à la place du fromage? Ou avez-vous déjà essayé ce plat? Assurez-vous de partager vos impressions et vos pensées dans les commentaires!
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