Pâte à la levure universelle sans œufs - option budgétaire

Appareils de cuisine et ustensiles: récipient profond, tasse à mesurer, couteau, tamis, spatule, serviette ou film alimentaire, surface de coupe.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Prenez un récipient profond dans lequel il sera pratique de mélanger tous les ingrédients dont vous avez besoin pour la pâte. Gardez à l'esprit que lorsqu'il atteint, le volume augmente au moins deux fois et nécessite de l'espace. Versez une demi-cuillère à soupe de levure sèche, ainsi qu'une demi-cuillère à thé de sel et de sucre. Versez graduellement un verre d'eau tiède dans le récipient en remuant constamment le mélange pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter trois cuillères à soupe d'huile végétale et bien mélanger à nouveau.
   
2. Puis tamiser deux tasses et demie de farine. Je vous conseille de ne pas négliger ce processus. Tamiser la farine aide à la débarrasser de petits corps étrangers invisibles. Mais le plus important est que la farine soit enrichie en oxygène, ce qui rendra la structure de la pâte plus uniforme et plus tendre. Cela affecte favorablement l'activation de la levure. Et par conséquent, la pâte vous surprendra par sa légèreté. Ajouter la farine dans le bol progressivement, en mélangeant le tout avec une spatule ou une cuillère. Avec chaque nouvelle portion de farine, la consistance deviendra plus épaisse et vous pourrez continuer à la pétrir avec vos mains sur la surface de travail. Un bon pétrissage est important pour une distribution uniforme des ingrédients, l'activation de la levure et une levée de pâte élevée. La quantité de farine peut varier, mais veillez à ne pas en avoir trop. Sinon, la pâte deviendra comme du caoutchouc et ne montera pas.
   
3. Transférer la pâte pétrie de la surface vers le récipient. Couvrez-le avec une serviette propre, un morceau de tissu ou une pellicule de plastique. Laissez la pâte lever à la température ambiante pendant environ une heure. Mais n'oubliez pas qu'après une demi-heure, il devrait être à nouveau malaxé.
   
4. Au bout d'une heure, la pâte grossira au moins deux fois. Pour qu'il ne colle pas aux mains et qu'il soit pratique de le travailler, versez de la farine sur la surface de travail. La pâte prête convient aux pâtisseries sucrées et salées. Tout dépend de vos préférences. Il n'est pas recommandé de congeler la pâte, il est préférable de l'utiliser en même temps. Par exemple, cuire des petits pains de confiture. Il est commode de les emmener avec vous pour le déjeuner, le travail ou les études, et ils complètent toujours parfaitement un thé. Pour la garniture, les pommes, la confiture, le fromage fait maison, le jambon, le nutella ou le chou cuit avec des champignons sont également excellents.
   

Recette vidéo

Après avoir visionné la vidéo, vous pourrez voir le processus en dynamique et vous assurer de la simplicité de préparation du test parfait pour la cuisson à la maison.

De nombreuses femmes au foyer ont peur de travailler avec la pâte et préfèrent acheter des pâtisseries toutes faites sur les étagères, sans même penser à la facilité avec laquelle vous pouvez faire vos articles préférés. Cette recette éprouvée sera votre préférée. Je suis sûr que vos parents et amis vont certainement apprécier la pâte molle, comme une peluche, et vous demander de cuisiner davantage. Alors ne tardez pas et offrez-vous des pâtisseries fraîches aujourd'hui.