Appareils de cuisine et ustensiles:
- des lunettes;
- une cuillère;
- un bol;
- bols pour les ingrédients en vrac;
- un four;
- rouleau à pâtisserie;
- surface pour rouler la pâte;
- serviette (serviettes en papier).
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Lait (2,5% de matières grasses) | 250 ml |
| Des oeufs | 2 pcs |
| Le sucre | 4-5 art. l |
| Levure pressée | 25 g |
| Huile végétale | 2/3 tasse |
| La farine | 3-3.5 Art. l |
| Le sel | 0,5 c. À thé |
Cuisson étape
- Chauffez légèrement le lait pour qu'il soit chaud. Versez le lait dans un bol.
- Ajouter 5 cuillères à soupe de sucre, levure et six cuillères à soupe de farine. Bien mélanger
- Couvrir le bol avec le mélange avec une serviette propre ou du papier essuie-tout. Laisser reposer 30 minutes dans un endroit chaud.
- Après 30 minutes, continuez à pétrir la pâte.
- Dans un autre bol, casser 2 œufs et une demi-cuillère à thé de sel. Bien mélanger
- Ajouter les œufs dans le bol avec la pâte et mélanger.
- Versez de l'huile végétale et continuez à interférer.
- Nous commençons à ajouter progressivement la farine. De préférence, un verre et mélangez en même temps la pâte avec une cuillère.
- Nous avons étalé la pâte sur la table, préalablement saupoudrée de farine ou sur une autre surface. Pétrir la pâte avec vos mains. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine.
- Mettre la pâte dans un bol, couvrir avec une serviette et laisser reposer environ 10-15 minutes.
- Lorsque la pâte est appropriée, elle peut être divisée en plusieurs parties et préparée pour les tartes ou toute autre cuisson.
Variations de cuisson et de remplissage
La pâte est très riche et tendre. Il est assez polyvalent pour vous permettre de cuisiner des pâtisseries sucrées et salées à partir de cette pâte. Si vous avez l'intention de faire des pâtisseries, ajoutez un sac de sucre vanillé avec du sucre ordinaire. Que peut-on préparer à partir de ce test:
- tartes;
- brioches;
- des gâteaux;
- base pour pizza;
- base pour la tarte;
- base pour khachapuri.
En tant que garniture, vous pouvez utiliser les ingrédients suivants:
- divers fruits et baies (mûrs, congelés ou dans leur propre jus);
- chou;
- confiture;
- viande hachée
- viande hachée
- purée de pommes de terre aux champignons;
- fromage cottage
Recette vidéo
Dans cette vidéo, vous pouvez regarder comment préparer de la pâte à levure pour les tartes au four. À la fin de la vidéo, vous vous assurerez que les tartes sont très savoureuses, luxuriantes et rougeâtres. Avoir une belle vue!
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