Appareils de cuisine et ustensiles:
- machine à pain;
- une tasse à tamis ou tout simplement un tamis pour tamiser la farine;
- un bol;
- balances de cuisine;
- tasse à mesurer.
Les ingrédients
| Titre | Quantité |
| Farine de blé, prime | 560 g |
| Levure sèche à action rapide | 2 c. À thé |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe l |
| Sucre granulé | 2,5 c. À thé |
| Sel commun | 1,5 c. À thé |
| Eau potable | 330 ml |
Cuisson étape
- Retirez le bol de l'appareil, placez-le sur la table. Pour plus de commodité, le formulaire est équipé d'une poignée spéciale. Versez 300 ml d'eau de boisson dans la machine à pain.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
- Il est préférable de prendre de l'huile raffinée désodorisée. Versez 1,5 cuillères à café de sel dans l'eau. Prenez du sel régulier non iodé. Vous pouvez utiliser la mer. Mettez 2,5 cuillères à soupe de sucre cristallisé dans une machine à pain.
- Tamisez 560 grammes de farine de blé. Vous pouvez tamiser directement dans le bol de l'appareil ou utiliser un autre bol puis verser le produit dans le moule. Faites comme vous préférez. Le tamisage de la farine est nécessaire pour son gonflement et sa saturation en oxygène.
- Ajoutez 2 cuillères à café de levure. Le produit sec peut être remplacé par de la levure de boulangerie fraîche. Le rapport de levure sèche à fraîche: 1 gramme de levure sèche à haute vitesse est remplacé par 3 grammes de levure pressée vivante. Assurez-vous de disposer les ingrédients dans l'ordre décrit sans changer l'ordre.
- Définissez la forme avec les aliments dans la machine à pain, fermez le couvercle. Sélectionnez le programme de pâte à levure. Sur la minuterie, réglez l'heure à 1 heure 30 minutes. Allumez la technique.
- Au bout d'une heure et demie, mettez la pâte finie dans le bol de la machine à pain et commencez la cuisson.
Pâte à levure utilisé pour la cuisson de pizzas, tartes, petits pains et autres muffins sucrés ou salés. Le principe de fonctionnement de cet équipement de cuisine est très simple: dans le bol en matériau antiadhésif, une ou plusieurs pales mélangeuses sont installées. Les ingrédients chargés sont mélangés automatiquement. Après avoir sélectionné le mode et l'heure, il ne reste plus qu'à attendre la fin du processus. Ensuite, vous devez laver seulement une tasse de machine à pain.
Une règle importante - les ingrédients du formulaire doivent être déposés dans les quantités et l'ordre indiqués.
Si la machine à pain a pour fonction d’ajouter des ingrédients, vous pouvez préparer une variété de pain salé ou sucré avec des garnitures: à l’aneth, aux graines de sésame, aux noix, aux champignons, aux fruits secs, au café, au chocolat et autres additifs. Ce pain est stocké pendant 3-4 jours.
Recette vidéo
Regardez la vidéo sur la façon dont l’hôtesse pétrit la pâte dans une machine à pain Philips. Une description détaillée et compréhensible de chaque étape vous aidera à ne pas vous tromper et à placer les produits dans le bon ordre dans le formulaire.
Vous savez maintenant comment pétrir une pâte à levure avec des appareils de cuisine. Un tel muffin, à la fois sucré et salé, est cuit au four.
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