Appareils de cuisine et ustensiles: marmite en fonte, réchaud, mixeur, une tasse à mesurer de 250 ml, une louche, des cannettes, des couvercles, un bol.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Groseille à maquereau | 1 kg |
| Sucre granulé | 1 kg |
| De l'eau | 250 ml |
Cuisson étape
- Bien rincer et nettoyer 1 kg de groseilles à maquereau des brindilles et des tiges. Ce peut être une variété ou plusieurs différentes.
- Nous déplaçons les groseilles dans une casserole en fonte ou tout autre récipient profond pour la cuisson de la confiture et versons 250 ml d'eau froide.
- Nous portons à ébullition à feu doux, en remuant souvent pour que les baies donnent du jus, se mélangent à l’eau et bouillent dans ce mode.
- Lorsque le mélange de baies bout pendant 5 à 10 minutes, ajoutez-y 1 kg de sucre. Mélanger et continuer à cuire jusqu'à épaississement.
- Vous pouvez vérifier cela en déposant du liquide sur une assiette - elle ne devrait pas se répandre.
- Lorsque le bourrage atteint la consistance désirée, laissez-le refroidir un peu et interrompez-le.
- Nous stérilisons les pots en utilisant n'importe quelle méthode commode. Versez la confiture, tournez-la avec un couvercle et laissez-la refroidir à la température ambiante. La confiture va s'épaissir. Il est stocké dans le réfrigérateur.
Recette vidéo
Vous pouvez également vous familiariser avec la recette vidéo de la confiture de groseille. Une hôtesse expérimentée vous indiquera le type de baies que vous pouvez choisir et vous montrera toutes les étapes principales de la cuisson.
Vous pouvez regarder dans le réfrigérateur et penser: "Pourquoi voudriez-vous l'étaler sur du pain, des petits pains et des bagels ...". Et tel, bien sûr, existe! Vous en étiez convaincu, mais vous appreniez en même temps à cuisiner une très bonne confiture de groseilles à maquereau, qui diversifie votre assortiment de touring sucré habituel composé de fraises, de framboises et de cerises. Assurez-vous d'essayer de faire ce dessert. Expérimentez avec d'autres produits dans sa composition et trouvez de nouveaux goûts. Et comment traitez-vous habituellement les fruits et les baies en leur saison? Quelles recettes de marque pour la confiture et la confiture sont dans votre cahier? Partagez vos expériences et conseils dans les commentaires. Là, vous pouvez compléter et critiquer cette recette. Bon appétit!
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