Appareils de cuisine et ustensiles
- balances de cuisine;
- casserole profonde réfractaire;
- conteneur pour les ingrédients;
- mélangeur
- tamis doux;
- de la gaze;
- une cuillère à soupe;
- pot stérilisé avec un volume de 0,5 l;
- couverture serrée;
- plaque de cuisson.
Les ingrédients
- raisins - 1 kg
- sucre - 500 g
Cuisson étape
- Nous lavons les raisins pesant 1 kg et les séparons des grappes.
- Nous envoyons les raisins dans la poêle et les interrompons légèrement avec un mixeur plongeant.
- On met le feu à la casserole, on fait bouillir son contenu et on fait cuire encore 10 minutes.
- Nous filtrons le jus de raisin à travers un tamis fin.
- À l'aide d'une gaze, presser le gâteau aux raisins.
- Ajoutez 500 g de sucre au jus obtenu et faites cuire le liquide pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Important! Pendant la cuisson, ne quittez pas le four et retirez régulièrement la mousse obtenue du jus de raisin. - Verser le liquide préparé dans un bocal stérilisé et le rouler.
Au bout d'un certain temps, la délicatesse finie s'épaissit et sa consistance ressemble à une véritable confiture de raisin. Il peut être utilisé en complément du thé, des sandwichs sucrés, ainsi que des pâtisseries, des yaourts et des glaces artisanales.
Recette vidéo
Si vous avez des questions sur le processus de fabrication de la confiture de raisin, nous vous suggérons de regarder une vidéo avec une description détaillée de chacune des étapes culinaires.
Vous savez maintenant comment préparer rapidement et facilement de la confiture de raisin sucrée, savoureuse et parfumée pour l’hiver. La confiture de raisins, si elle est cuite correctement, s'avère très savoureuse, parfumée et tendre. Il a également une grande valeur nutritive en raison de la forte teneur en glucose dans les baies de cette plante. Dites-nous, avez-vous déjà dû cuisiner de telles choses? Quel cépage avez-vous utilisé pour cela? N'oubliez pas de partager votre expérience culinaire dans les commentaires.
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