Appareils de cuisine et ustensiles
- four
- grand fouet
- tamis fin
- plusieurs bols spacieux,
- balances de cuisine et autres accessoires de mesure,
- griller
- pan
- moules à cupcake.
Les ingrédients
- beurre - 75 g
- farine de blé - 300 g
- poudre de cacao - 50 g
- bicarbonate de soude 10 g
- levure chimique pour la pâte - 10 g
- sucre granulé - 200 g
- oeuf de poule - 1 pc.
- café fort - 100 ml
- yaourt 2-3% - 150 ml
Cuisson étape
- Tout d’abord, nous préparons du café fort et fondons dans une casserole jusqu’à l’état liquide 75 g de beurre. Nous laissons l’huile à la température ambiante pour la laisser refroidir et enveloppons le café dans un endroit chaud afin qu’il reste chaud le plus longtemps possible.
- Dans un autre bol profond, tamiser à travers un tamis fin 300 g de farine de blé de qualité supérieure et 50 g de poudre de cacao. Nous y ajoutons 10 g de bicarbonate de soude et la même quantité de levure que pour la pâte. Mélanger les ingrédients en vrac jusqu'à consistance lisse. Versez 200 g de sucre cristallisé dans le mélange de farine obtenu et remuez le tout à nouveau.
- Séparément, cassez un œuf de poule, puis mélangez-le à 150 ml de yogourt.
- Battez les composants avec un fouet jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Versez le beurre refroidi, le yogourt battu et 100 ml de café fort chaud dans un bol avec les produits en vrac.
- Pétrir une pâte homogène sans grumeaux.
- Les plats de cuisson de petits gâteaux remplissent la pâte par 3/4. Nous envoyons les ébauches dans un four chauffé à 180 ° С. Cuire les cupcakes pendant 18-20 minutes. Nous étalons la friandise sur le gril et laissons refroidir à chaud.
Recette vidéo
La vidéo proposée vous montrera tout le processus de préparation des gâteaux d'Andy Chef selon la recette ci-dessus.
Ce n'est un secret pour personne que les recettes d'Andy Chef sont toujours obtenues. Un expert culinaire renommé peut facilement créer un plat délicieux à partir de produits ordinaires offrant un plaisir extrêmement incroyable. Les cupcakes de Andy Chef ne font pas exception. Le goût renversant et les arômes séduisants conquerront tous ceux qui tenteront ce traitement. Assurez-vous de nous faire savoir dans les commentaires ce que vous pensez du goût de cette gâterie. Bon appétit!
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