Appareils de cuisine et ustensiles:
- des contenants pour les ingrédients;
- cuisinière;
- une poêle à frire;
- un four;
- plat de cuisson;
- un couteau;
- conseil;
- une cuillère;
- l'omoplate;
- assiettes pour donner.
Les ingrédients
| Courge | 1 pc |
| Aubergine | 1 pc |
| Poivron | 1 pc |
| Oignons | 1-2 pièces |
| Champignons | 200 g |
| Calmar | 3 pièces |
| Fromage hollandais | 150 g |
| Huile d'olive | 40 g |
| Le sel | goûter |
| Poivre | goûter |
Cuisson étape
- Nous commençons à préparer les ingrédients. Nous lavons tous les produits. Cuire le remplissage. Pour ce faire, épluchez et hachez le poivron en cubes.
- Couper les aubergines en cubes.
- Nous avons aussi coupé des champignons.
- Verser le calmar avec de l'eau bouillante pendant 10 à 20 secondes.
- Hachez les oignons et les courgettes.
- Râpez le fromage hollandais.
- Nous chauffons la casserole. Ajouter l'huile et laisser chauffer. Nous étalons les légumes et les mijotons jusqu'à cuisson, en remuant de temps en temps.
- Nous répandons les légumes dans un bol. Nous commençons à farcir les calmars. Pour ce faire, graisser le plat à four avec de l'huile. Ajoutez le fromage aux légumes cuits et mélangez. Remplissez le calmar avec une cuillère et mettez-le dans un moule.
- Verser le calmar par le haut avec de l'huile d'olive. Envoyez-les au four pendant 10 minutes. Fait! Bon appétit!
Variations de plats de service et de décoration
Les calmars et, en général, les fruits de mer sont un vrai délice pour beaucoup. Cependant, ils peuvent être cuits d'une manière tout à fait inhabituelle: cuire au four et les farcir de délicieux légumes. Le plat lui-même est magnifique, même s'il est servi sur une assiette blanche ordinaire. Cependant, vous pouvez surprendre les invités et le servir de manière encore plus spectaculaire. Pour ce faire, suivez les recommandations et astuces décrites ci-dessous:
- Servir le plat dans de belles assiettes. Étendez des serviettes de service en dessous.
- Ne pas oublier de décorer la table - une nappe, des bougies et autres éléments décoratifs seront très appropriés.
- Garnissez les calmars farcis avec des herbes hachées (persil, coriandre, roquette) et une rondelle de citron ou de lime.
- Décorez la plaque sur les côtés - avec des moules ou saupoudrez les bords avec des épices ou des herbes séchées.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour suivre pas à pas chaque point de cuisson des calmars farcis au four. Selon cette recette et cette vidéo, vous pouvez facilement recréer ce plat dans votre cuisine. Avoir une belle vue!
Chargement ...