Poivrons farcis à la viande hachée et au riz étape par étape

Ustensiles de cuisine:

un couteau;
planche à découper;
pan
écumoire;
une assiette;
râpe grossière;
bol profond;
une poêle à frire;
l'omoplate;
balances de cuisine.

Les ingrédients

Produit	Quantité
Poivron doux	6 pièces
Porc haché	600 g
Riz bouilli	200 g
Oignons	80-100 g
Des carottes	90 g
Ail	1 gousse
Purée de tomates	150 g
Le sucre	3-5 g
Sel et épices	goûter
Huile végétale	pour la friture
Eau bouillante	pour faire bouillir le poivre
De l'eau	pour les ragoûts de poivrons

Cuisson étape

Épluchez 6 poivrons en enlevant la tige et les pépins. Les murs juteux de poivre restant sur la tige doivent être coupés et coupés en morceaux.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Trempez le poivron préparé dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Attrapez-les avec une cuillère à égoutter dans une assiette et laissez-les refroidir.
Hacher finement 80-100 g d'oignons. Également hacher finement 1 gousse d'ail.
Râpez 90 g de carottes sur une râpe grossière.
Mettez dans un bol profond 600 g de boeuf haché, ajoutez 200 g de riz bouilli, sel, épices et mélangez bien.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale. Mettez l'oignon haché dessus, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter l'ail haché dans la casserole, mélanger et faire frire pendant une minute.
Ajoutez des carottes râpées et des morceaux de poivre à l'oignon et à l'ail. Remuer et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à cuisson complète.
Ajoutez 150 g de purée de tomates aux légumes.
Salez un peu, ajoutez 3-5 g de sucre, d'épices. Laisser mijoter quelques minutes de plus, puis retirez la vinaigrette aux légumes du feu.
Étalez la viande hachée sur les poivrons pelés. Vous n'avez pas besoin de tasser fort, mais ne laissez pas les poivrons à moitié vides.
Mettez les poivrons farcis dans une poêle. Mettez-y une vinaigrette aux légumes et répartissez-la uniformément sur toute la surface des poivrons.
Ajouter de l'eau dans la casserole, elle devrait couvrir complètement son contenu. Salez et poivrez un peu.
Placez la casserole sur feu moyen, couvrez et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu au minimum et laissez mijoter le plat sous le couvercle pendant encore 1 heure. Bon appétit!

En plus du poivre, vous pouvez utiliser absolument toutes les épices. La chose principale est que vous les aimez. Au lieu de la purée de tomates, vous pouvez ajouter des tomates fraîches en tranches à la vinaigrette. Mais dans ce cas, vous devez d'abord les nettoyer des peaux, en versant de l'eau bouillante sur de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes. Et vous pouvez remplacer complètement les tomates par de la pâte de tomates. Vous pouvez également ajouter un peu de crème sure à la vinaigrette, cela rendra le goût de plus en plus riche.

Recette vidéo

Cette vidéo montre comment cuire des poivrons avec du boeuf haché et du riz. Toutes les étapes de la cuisson sont clairement visibles, du découpage des légumes à la farce en passant par la préparation du plat.

Les poivrons farcis sont un plat bien connu et préféré. Chaque femme au foyer la prépare de différentes manières, en utilisant ses propres méthodes de cuisson de la viande hachée, de vinaigrette et de garniture. Quelqu'un ajoute des légumes directement dans la viande hachée et dans la poêle avec du poivre. Dans cette recette, les légumes n'étaient ajoutés que comme vinaigrette. Comme plus savoureux, tout le monde peut décider pour eux-mêmes. Aimez-vous cette recette de piment haché et de riz? Toutes les étapes de cuisson ont-elles réussi? Cela s'est-il avéré délicieux ou voudriez-vous ajouter quelque chose? Si vous avez des idées sur la façon d'améliorer cette option de cuisson ou votre propre recette délicieuse, partagez vos impressions dans les commentaires!