Appareils de cuisine et ustensiles
- pan
- bol profond;
- une cuillère à soupe;
- prise
- râpe
- un couteau;
- planche à découper;
- cuisinière
Les ingrédients
- Œufs de poule - 9 pcs
- Ciboulette - 3 pcs
- Viande en tranches - 50 g
- Champignons ou concombres marinés - 50 g
- Ail au goût
- Mayonnaise - 2-3 c. l
- Sardines - 1 boîte
- Fromage à pâte dure - 100 g
Cuisson étape
- Vous devez d’abord faire bouillir 9 œufs de poule durs. Pour ce faire, remplissez-les d'eau froide, mettez-les sur une cuisinière et laissez cuire au moins 10 minutes après avoir fait bouillir. Si vous le souhaitez, vous pouvez plonger les œufs avec une cuillère dans de l’eau déjà bouillante. Une fois les œufs bouillis, vous devez les transférer dans de l'eau froide ou glacée. Ainsi, ils seront plus faciles à nettoyer. Les oeufs refroidis sont pelés.
- Coupez-les en deux, puis retirez les jaunes et mettez-les sur une assiette séparée.
- Après cela, nous procédons à la préparation des principaux ingrédients pour les fourrages. Nous nettoyons 3 tiges d'oignons verts de tout ce qui est superflu et nous les lavons à fond. Ensuite, nous ouvrons une boîte de conserve contenant des sardines, vidons le liquide en excès, retirons les os du poisson et le malaxons doucement avec une fourchette. Vous pouvez éventuellement remplacer les sardines par tout autre poisson en conserve ou salé.
- Ajouter un tiers des jaunes d'œufs au poisson, ainsi que 1 c. À thé. mayonnaise et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de mayonnaise, car le poisson est déjà assez gras.
- Hacher finement l'oignon vert et l'ajouter à la garniture. Mélanger. Facultativement, les oignons peuvent être remplacés par du persil. La première version du remplissage est prête.
- Pour la deuxième version de la farce, râpez une partie du fromage à pâte dure et tous les jaunes restants sur une râpe fine.
- Le fromage râpé et les jaunes sont transférés dans un récipient profond auquel ils ajoutent un peu de mayonnaise. Ils pressent également une ou deux gousses d’ail dans un presse-ail, après les avoir pelées.
- Mélangez bien. La deuxième version du remplissage est prête.
- Pour la troisième option, hachez finement les champignons marinés, le fromage à pâte dure et la viande. Plus vous hachez finement, plus la collation est savoureuse. Si désiré, les champignons peuvent être remplacés par des concombres ou des câpres marinés. Vous pouvez également ajouter des feuilles d’aneth hachées finement à cette garniture.
- Ajouter un peu de mayonnaise aux ingrédients hachés et bien mélanger.
- Ensuite, nous remplissons les moitiés d’œufs avec trois types de garniture et nous les plaçons sur une grande assiette ou un plat. Si vous le souhaitez, des œufs en peluche peuvent être servis sur des feuilles de laitue et garnis de brins de verdure. Bon appétit.
Recette vidéo
Après avoir visionné cette vidéo, vous apprendrez à cuisiner des œufs farcis composés de trois types de garnitures différentes: le fromage, le poisson et la viande. L'auteur explique en détail ce qui est nécessaire pour chaque version du remplissage et comment le préparer correctement. Il montre également comment remplir les moitiés d'œufs.
Vous savez maintenant comment cuire rapidement et facilement des œufs farcis au fromage, du poisson et de la viande. Aimez-vous ces collations? Qu'est-ce que vous utilisez comme un remplissage? Aimez-vous les œufs farcis au fromage et à l'ail? Partagez vos pensées dans les commentaires.
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