Appareils de cuisine et ustensiles: plaque de cuisson, poêle, poêle à frire, bol profond, planche à découper, assiettes de service pour servir.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Haricots crus | 250 g |
| Champignons | 250 g |
| Des carottes | 1 pc |
| Oignons | 1 pc |
| Pâte de tomates | 2 cuillères à soupe l |
| De l'eau | 2,3 l |
| Poudre d'ail sec | 1/2 cuillère à café |
| Le sel | 1/2 cuillère à café |
| Mélange de poivrons moulus | 1/2 cuillère à café |
| Huile végétale | 50 - 70 ml |
Cuisson étape
Phase préparatoire
- 250 g de haricots secs sont bien lavés à l'eau courante. Versez-le dans un bol profond et remplissez-le d'eau tiède bouillie, de sorte que l'eau dépasse de 5 à 10 cm le niveau des haricots. Laissez les haricots dans l'eau pendant 10 à 12 heures. Passé ce délai, on rince à nouveau bien sous l'eau courante. Verser les haricots dans une casserole, remplir d'eau 2 à 5 cm de plus que les haricots et cuire jusqu'à tendreté. Lorsque les haricots sont bouillis, égouttez l'eau.
- 250 g de champignons sont bien lavés à l'eau courante et coupés en fines tranches.
- Épluchez les carottes et coupez-les en cubes de taille moyenne.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes de taille moyenne. Amener 300 ml d'eau à ébullition.
Scène principale
- Versez 50 à 70 ml d'huile végétale dans une casserole préchauffée. Ajouter l'oignon haché à l'huile chauffée et faire revenir légèrement.
- Ajouter les carottes hachées à l'oignon et faire frire en remuant de temps en temps pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter les champignons hachés aux oignons et aux carottes et cuire le tout pendant 5 à 7 minutes en brassant de temps en temps.
- Ajouter 1/2 c. À thé de légumes. sel, mélange sec d'ail moulu et de poivre moulu, ainsi que 2 c. l pâte de tomate. Bien mélanger
- Verser 300 ml d'eau chaude dans le mélange de légumes, bien mélanger le tout et laisser mijoter pendant 5 minutes sous un couvercle fermé.
- Dans une casserole, ajoutez 250 g de haricots bouillis aux légumes. Bien mélanger le tout et laisser mijoter encore 5 minutes.
- Nous plaçons le plat fini sur des assiettes en portions pour servir. Au moment de servir, vous pouvez décorer le plat avec n'importe quel vert.
Tu saisLes haricots réduisent la tension artérielle, augmentent le taux d'hémoglobine, améliorent le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et nerveux, régulent et restaurent le métabolisme avec facultés affaiblies, éliminent les substances toxiques et les radionucléides et favorisent la perte de poids. Et entre autres choses, ce haricot satisfait rapidement la faim et sature le corps en magnésium, calcium, potassium, fer, fluor et phosphore. C'est aussi un véritable antidépresseur, en raison de la teneur en vitamines C, PP, B1, B2, B3, B6 et E.
Recette vidéo
Et voici une autre recette intéressante pour faire de délicieux haricots aux champignons. Sur vidéo, il est proposé de cuisiner le plat avec quelques composants supplémentaires, ce qui diversifiera son goût.
La recette est assez simple à exécuter. Tous les ingrédients sont disponibles dans le commerce et se trouvent très probablement dans la cuisine de la plupart des amateurs d'aliments préparés à la maison. Par la quantité de protéines, les haricots peuvent concurrencer la viande, alors qu'elle est faible en calories, ce qui est très important pour les aliments diététiques. Donc, si vous n'avez pas encore cuit les haricots, cette recette peut être l'une de vos préférées. Essayez de faire cuire des haricots avec cette recette dès que possible. Et si vous avez déjà cuit de tels haricots, alors partagez vos impressions. Qu'avez-vous aimé dans le processus de cuisson, mais qu'est-ce qui a créé des difficultés au contraire? Ou peut-être avez-vous eu des idées pour améliorer la recette ou remplacer les ingrédients? Écrivez à ce sujet dans les commentaires.
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