Appareils de cuisine et ustensiles:
- balances de cuisine;
- mijoteuse;
- cuisinière;
- une poêle à frire;
- tasse à mesurer;
- planche à découper;
- couteau de cuisine;
- pagaie d'agitation;
- ustensiles pour servir.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Les haricots | 400 g |
| Oignons | 1 tête |
| Tomates dans leur propre jus | 200 g |
| Chasse aux saucisses | 4 pc |
| Épices, sel | goûter |
| Ail | 1-2 dents |
| Verts frais | 5 branches |
| Huile végétale | 1,5 cuillère à soupe. l |
| Eau préparée | 4-5 pile. |
Cuisson étape
- Pour un tel plat, il est conseillé de préparer au préalable des haricots (400 g). Tout d'abord, vous devez le faire tremper dans de l'eau chaude pendant 4 à 5 heures, et de préférence la nuit. Puis transférer dans une casserole, verser de l'eau (4-5 piles), mettre au feu et cuire pendant 2-4 heures, en ajoutant de l'eau si nécessaire. Certains recommandent de verser les haricots, de faire bouillir, d’évacuer l’eau, d’en verser de nouveaux et de poursuivre la cuisson jusqu’à cuisson complète. Vous pouvez le faire cuire à la mijoteuse. Pour ce faire, mettez les haricots trempés dans un bol, versez de l'eau (4-5 piles), fermez le couvercle du multicuiseur, sélectionnez le programme “Ragoût” et réglez la durée à 1,5-2 heures. Si votre assistant a des haricots, cela prendra 1 heure.
- Pelez les oignons (1 tête) et coupez-les en petits cubes.
- Verser 1,5 cuillère à soupe dans le bol multicuiseur. l huile végétale, sélectionnez le mode "Friture", versez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu’il soit doré.
- Couper les saucisses de chasse (4 morceaux) en gros morceaux, envoyer à l'oignon, mélanger et faire frire pendant 2-3 minutes. Vous pouvez également faire frire ces ingrédients dans une casserole et les transférer dans un bol multicuiseur.
- Ajoutez des haricots bouillis, des tomates dans leur propre jus (200 g) à des oignons avec saucisse, du sel et des épices à votre goût (l’essentiel est qu’ils soient combinés avec des ingrédients, par exemple, le curcuma, le coriandre, le cumin, la coriandre, etc.) et hachés finement. ail (1-2 gousses).
- Fermez le bol multicuiseur, sélectionnez le mode «Extinction» et réglez le temps sur 20 minutes. Lorsque le plat est cuit, placez-le dans un plat pratique, saupoudrez-le de feuilles de verdure fraîchement hachées (5 branches) et servez. Bon appétit!
Méthodes de cuisson et de service
Les haricots préparés selon une recette aussi simple se révèlent très savoureux, juteux et aromatiques. Le plat plaira même à ceux qui sont indifférents aux haricots. Et il convient au déjeuner et à un dîner léger et nutritif.
Ainsi, les haricots sont préparés avec une grande variété de produits: champignons, légumes, viande, fromage et même avec des pruneaux, du miel et des noix. Pour que chacun puisse préparer soi-même un tel plat, en tenant compte de ses désirs et de ses préférences.
Recette vidéo
Vous pouvez également trouver des instructions détaillées étape par étape pour préparer un plat aussi délicieux et nutritif.
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