Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière
- four
- une poêle à frire
- une cuillère
- planche à découper
- un bol
- un couteau
- plat de cuisson
- sac en plastique
- feuille
- marteau pour battre.
Les ingrédients
- Filet de Dinde - 500 g
- Oignons - 3 pièces
- Pomme de terre - 500 g
- Champignons - 300 g
- Tomates - 3 pcs
- Fromage à pâte dure - 200 g
- Mayonnaise - 150 ml
- Crème sure - 150 ml
- Des épices au goût
- Sel au goût
- Huile végétale - à lubrifier
- Poivre noir moulu au goût
- Aneth - 3-5 branches
Cuisson étape
Vous pouvez très savoureux et original préparer un filet de dinde diète en français selon une recette étape par étape avec une photo:
- Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires. On lave les légumes, les champignons, les filets et on sèche avec une serviette. Couper le filet de dinde sur les fibres en tranches de 1 cm d'épaisseur.
- Nous mettons les morceaux de filet sur une planche à découper, nous les recouvrons d’un sac en plastique et nous battons. Retournez le filet de l'autre côté, recouvrez à nouveau de polyéthylène et battez.
- Saler le filet de dinde battu et ajouter des épices au goût.
- Épluchez les champignons et coupez-les en morceaux. Épluchez deux oignons et coupez-les en petits cubes.
- Nous mettons la poêle sur le feu, versons un peu d'huile végétale et étalons l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, mettez les champignons dans une poêle et faites-les frire jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer au goût. Lubrifiez le plat à four avec de l'huile végétale et étalez-le au fond du filet.
- Nous nettoyons l'oignon restant et coupons en fines plaques. Nous l'étalons sur le filet.
- Pour la sauce, mélanger dans un bol la mayonnaise, la crème sure, le poivre et ajouter un peu d'eau. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Allumez le four de préchauffage à 180 degrés.
- Nous enduisons la viande avec des oignons en forme de sauce.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles de 2 mm d'épaisseur.
- Étalez les pommes de terre tranchées avec la couche suivante dans un plat allant au four. Lubrifier avec de la sauce.
- Nous étendons le champignon frit avec des oignons dans la couche suivante. Ensuite, remettez les pommes de terre en une couche et graissez la sauce.
- Dans les tomates, retirez le cœur et coupez-les en fines rondelles. Laissez quelques tranches pour décorer le plat fini. Toutes les autres pièces sont disposées avec la couche suivante dans le moule. Et garnir d'un peu de sauce.
- Couvrir le moule avec du papier d'aluminium et mis à cuire au four pendant 60-70 minutes.
- Râpez le fromage dur sur une râpe grossière. 10 minutes avant le moment de la préparation, nous retirons la forme du four, retirons le film et étalons une couche de fromage râpé sur le dessus. Nous remettons la cuisson au four.
- Nous sortons le plat fini du four et décorerons avec des tranches de tomates et des brins d'aneth. Bon appétit!
Recette vidéo
Nous vous proposons de regarder une recette vidéo intéressante pour cuire un filet de dinde avec des pommes de terre, des tomates et des champignons dans une sauce délicate. L'auteur de l'intrigue raconte et montre chaque étape de la cuisson de la dinde en français. À la fin de la vidéo, vous verrez à quoi ressemble le plat fini.
Chers lecteurs, préparez-vous des plats de viande de dinde? Nous suggérons de cuire les filets selon la recette détaillée de cet article. Quels ingrédients, à votre avis, peuvent être ajoutés et lesquels sont retirés de la recette? Quelles épices, à votre avis, conviennent le mieux à ce plat? Écrivez vos commentaires, options de cuisson et commentaires.
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