Comment apprendre à cuisiner de délicieux gâteaux finlandais

Appareils de cuisine et ustensiles:

• un poêle ou une plaque de cuisson;
• un four;
• pan
• poussoir pour purée de pommes de terre;
• râpe
• une plaque à pâtisserie;
• papier parchemin.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pommes de terre dans la quantité de 5 - 6 morceaux, peler et laver à fond.
   
2. Placez-le et 1 gousse d'ail dans une casserole et, en versant de l'eau, faites bouillir jusqu'à tendreté.
   
3. Une fois les pommes de terre bouillies, égouttez-les (nous n'allons nulle part avec la gousse d’ail), ajoutez 1/2 c. sel, 1 cuillère à soupe. l l'huile végétale et écrasez le tout à l'aide d'un poussoir, pour en faire une purée de pommes de terre. Laissez la purée de pommes de terre refroidir à la température ambiante.
   
4. Dans les pommes de terre refroidies, ajoutez un peu de poivre noir, 1 œuf cru et mélangez à nouveau soigneusement à l'aide d'un poussoir. Ajoutez ensuite au contenu du fromage à pâte dure pré-râpé une quantité de 50 g et 100 g de farine de blé de première qualité. Encore une fois, mélangez bien le tout.
   
5. À partir de la pâte de pomme de terre obtenue, nous formons avec les mains mouillées de petits "cônes" ronds d’un diamètre de 5 à 8 cm environ.
   
6. Ensuite, à partir des "cônes", nous formons directement des gâteaux ronds et plats d'une épaisseur d'environ 0,5 cm et les posons sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Nous prenons une fourchette et perforons soigneusement les gâteaux obtenus dans toute la région.
   
7. Après la manipulation, saupoudrez les gâteaux de graines de sésame et mettez la casserole dans un four préchauffé à 220 degrés. Au four, faites cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 15 à 20 minutes). Après une période de temps spécifiée, nous obtenons le plat résultant, le laissons refroidir légèrement et nous en régalons avec plaisir.
   

Méthodes de décoration et options de service

Ces gâteaux aux pommes de terre doivent être servis avec une sauce, pour la préparation desquels vous aurez besoin d'une petite quantité de crème sure (environ 100 à 200 g), d'un bouquet d'oignons verts, d'une gousse d'ail hachée, d'une pincée de sel et d'un peu de poivre noir. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés et trempés dans la sauce tortilla obtenue.

Recette vidéo

Vous pouvez voir plus en détail comment les gâteaux de pommes de terre finlandaises sont préparés dans cette recette vidéo.

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