Gâteau aux fruits à la gélatine et à la crème sure sans cuisson - simple

Appareils de cuisine et ustensiles: bol, spatule, fouet, grand bol (pour l'eau).

Les ingrédients

Cuisson étape

Phase préparatoire

1. Tout d'abord, verser 30 g de gélatine avec de l'eau bouillante. L'eau bouillante nécessitera environ un demi-verre. Mélanger pour que la gélatine se dissolve et laisser refroidir légèrement.
   
2. Lavez et séchez légèrement les fruits. Vous pouvez cueillir des baies et des fruits à votre guise. Couper en 2 parties 2 pêches, sortir les graines et peler soigneusement chaque tranche. Ensuite, coupez-les en petits morceaux.
   
3. Couper les fraises (200 g) en morceaux arbitraires.
   

Coulée

1. Versez dans un bol 400 g de crème sure contenant 10% de matières grasses. Si vous n'êtes pas au régime, vous pouvez prendre plus de crème sure.
   
2. Ajouter 1 tasse de sucre en poudre, mélanger.
   
3. Introduire la gélatine en un filet et remuer constamment avec un fouet.
   

Assemblage du gâteau

1. Versez les fruits dans un bol avec le mélange de gélatine et mélangez le tout très doucement avec une spatule pour que les baies soient bien réparties.
   
2. Le gâteau peut être versé dans un moule ou laissé dans un bol. Nivelez soigneusement le dessus du mélange.
   
3. Couvrir le gâteau avec une pellicule de plastique et envoyer au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
   
4. Lorsque le gâteau est complètement gelé, vous pouvez l'obtenir. Pour ce faire, abaissez le récipient contenant le gâteau dans un grand bol rempli d’eau chaude et maintenez-le pendant 10 à 15 secondes.
   
5. Couvrir avec une grande assiette et retourner. Le gâteau est prêt.
   

L'une des options pour servir ce dessert peut être une portion en portions. Pour ce faire, la crème cuite et la masse de fruits cuite sont étalées dans des verres ou des bols et, après durcissement, sont servies sur la table.

Vous pouvez également ajouter une couche de chocolat sur le dessus. Pour ce faire, mettez une partie de la crème sure contenant de la gélatine dans un bol séparé, ajoutez 1 c. l cacao et bien mélanger. Mettez une couche de crème sure aux fruits dans un bol et laissez-la refroidir un peu. Puis verser dans une couche de chocolat et laisser refroidir. Lorsque vous servez le bol, vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe.

Recette vidéo

Vous pouvez voir toutes les étapes de la fabrication de la crème sure et des gâteaux aux fruits en visionnant cette vidéo.

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