Salade Funchose avec viande et légumes - une collation festive

Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, cuillère ou spatule, planche à découper, bol, râpe, poêle à frire, plaque de cuisson.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Dans un bol profond, mettre 200 g de funchose et saupoudrer avec une cuillère à soupe de sel. Versez de l'eau bouillante chaude afin qu'elle recouvre complètement les nouilles, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes.
   
2. Coupez 400 g de pulpe de porc ou de boeuf en fines lanières. La viande est plus facile à couper lorsqu'elle est légèrement congelée. Par conséquent, si vous le souhaitez, s'il est frais, mettez-le au congélateur pendant une demi-heure avant de l'utiliser.
   
3. Nous nettoyons deux oignons, lavons, coupons en petits cubes.
   
4. Nous envoyons la casserole au feu, versons de l'huile végétale, laissons chauffer. Nous étalons la viande hachée et la faisons frire à feu vif pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
   
5. Pendant la préparation de la viande, nous nous occuperons des légumes. Nous nettoyons trois carottes, nous les frottons sur une râpe pour carottes coréennes. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en bâtonnets minces. Alternativement, vous pouvez acheter des carottes prêtes à l'emploi en coréen et les utiliser.
   
6. Nous lavons un concombre et le coupons en fines lanières. Si vous le souhaitez, le concombre peut également être râpé pour les carottes coréennes.
   
7. Nous lavons trois poivrons. Nous recommandons d'utiliser des poivrons de différentes couleurs pour colorer le plat fini. Coupez le pédoncule, les graines et coupez-les en fines lanières. Nous ajoutons les carottes, le concombre et le poivron dans un bol profond.
   
8. Quand la viande est frite pendant 15 minutes, ajoutez l'oignon haché et trois cuillères à soupe de sauce soja. Remuez et faites frire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
   
9. Nous nettoyons trois gousses d'ail, nous les rincons, les coupons très finement et les envoyons aux légumes.
   
10. La viande prête est envoyée dans un bol avec des légumes hachés.
    
11. Versez les nouilles avec l'assaisonnement coréen liquide pour funchose.
    
12. Mélanger la masse de manière à ce que les nouilles, la viande et les légumes soient mélangés de manière homogène. Après avoir mélangé, on goûte. Ajouter les assaisonnements manquants. Nous recommandons d'ajouter du piment noir et du piment, de la sauce soja.
    
13. La salade prête peut être laissée à infuser pendant plusieurs minutes, puis servie. Vous pouvez faire une vinaigrette épicée vous-même. Pour ce faire, nous chauffons l'huile végétale dans une casserole, versons tous les assaisonnements que nous prévoyons d'utiliser pour la salade, mélangez-le. Vous pouvez ajouter quelques cuillerées à thé de vinaigre de vin et de sauce soja. Versez tous les ingrédients mélangés avec le liquide obtenu.
    

Recette vidéo

Il est temps de regarder la vidéo, qui décrit en détail chaque étape de la création de funchoses avec de la viande et des légumes. Vous verrez à quoi ressemble la viande finie après la friture. Comprendre comment couper des légumes pour qu’ils aient l’air harmonieux dans une salade. Écoutez les conseils de l'auteur de la vidéo.

Autres recettes pour des plats funchose