Appareils de cuisine et ustensiles
- un poêle ou une plaque de cuisson;
- un couteau;
- planche à découper;
- assiettes / bols pour les produits;
- le mélangeur.
Les ingrédients
- Chocolat - 450 g
- Crème - 400 ml
Cuisson étape
La procédure pour créer une crème implique les étapes suivantes:
- Coupez 450 g de chocolat et placez-le dans un récipient profond.
- Faites chauffer 400 ml de crème et ajoutez-les au chocolat.
- Laisser reposer le mélange pendant quelques minutes pour ramollir le chocolat.
- Mélangez ensuite le tout pour qu'il ne reste plus de morceaux. Mettez la ganache au réfrigérateur pendant 10 minutes pour qu'elle acquière la consistance de la crème sure.
- Ensuite, retirez la crème du réfrigérateur et pendant 1 min. battez-le avec un mixeur. Il deviendra immédiatement blanc et deviendra aéré.
Recette vidéo
Lorsque vous dévoilerez les caractéristiques d’une crème à la ganache, ne négligez pas les vidéos suivantes. Les chefs expérimentés vous fourniront des recommandations sur la préparation de la crème à la maison.
Créer une crème de ganache délicieuse et mémorable à la maison, essayez de partager votre expérience. Pour ce faire, laissez des commentaires décrivant chaque étape. De plus, dans vos messages, vous pouvez poser des questions à des maîtres expérimentés.
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