Appareils de cuisine et ustensiles: balance de cuisine, tasse à mesurer, poêle, bouilloire, cuillère à café, plaque de cuisson.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| boulgour | 200 g |
| huile végétale | 50 ml |
| le sel | 1/2 cuillère à café |
| eau chaude | 400 ml |
Cuisson étape
- Versez 50 ml d'huile végétale dans une casserole chauffée et ajoutez-y 200 g de bulgur.
- Dans une théière, faites bouillir 400 ml d'eau. Faites frire les céréales pendant environ 2 minutes, ajoutez-y 1/2 c. À thé. salez et versez de l'eau bouillante sur tout.
- Nous couvrons la casserole avec un couvercle et laissez mijoter le bulgur à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
- La bouillie est prête!
Les grains préparés selon cette recette sont très savoureux et friables. Cette bouillie convient bien comme accompagnement de petits pains au chou, de boulettes de viande, de viande ou de poisson. Si vous êtes fatigué du sarrasin ou du riz habituels, vous pouvez choisir en toute sécurité le boulgour comme produit principal de vos plats et vous assurer de votre satisfaction.
Comment faire le bon choix
Le bulgur est un gruau de blé traité de manière particulière. Pour que vos plats soient toujours délicieux, vous devez savoir quels types de boulgour existent dans la cuisine moderne:
- Beaux grains. Il est principalement utilisé pour la fabrication de produits de boulangerie: pain, muffins, tartes et biscuits. Un tel bulgur donne aux produits un croquant délicat et un goût inhabituel.
- Gros grains. Le plus souvent, le riz est remplacé par ce boulgour lors de la cuisson du pilaf. Cela aide à réduire la teneur totale en calories du plat.
- Gruaux de broyage moyen. Ce type de céréales est choisi pour la cuisson des céréales, des salades ou des soupes.
Recette vidéo
Il existe un grand nombre d'options différentes pour la cuisson du boulgour. Nous vous suggérons de regarder une vidéo avec l'une de ces recettes simples.
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