Recette de bouillie herculéenne dans une mijoteuse: avec lait, miel, fruits secs

Dans les jardins d'enfants, les hercules sont inclus dans le menu obligatoire des enfants. Et ils le font bien! Après tout, il est difficile de trouver un grain plus savoureux et plus sain. Correctement cuit, il obtient la consistance visqueuse nécessaire pour nourrir le bébé. Le nombre "d'utilitaires" qu'il contient ne fait que commencer! Voici les vitamines B, le calcium et le phosphore, utiles pour les os, et le potassium et le magnésium, nécessaires au cœur. En général, le meilleur est pour les enfants!

Subtilités de choix et de préparation

Et pas seulement pour les enfants. Les nutritionnistes intègrent hercules dans une alimentation saine pour perdre du poids. La fibre grossière dans sa composition nettoie parfaitement les intestins et les glucides longs favorisent une sensation de satiété jusqu'à 4 heures. Il n'y a pas de faim, pas envie de manger des biscuits. Pratique pour maintenir un poids normal.

La bouillie Hercules est un type de gruau, la mouture la plus grossière. Cela suggère qu'elle a subi un traitement minimal et retenu un maximum de substances utiles. Lors de la cuisson dans une casserole, cela affecte le temps de cuisson (jusqu'à 20 minutes). Mais la bouillie de lait herculéenne dans une mijoteuse cuit beaucoup plus vite! Et il s'avère incroyablement savoureux.

• Utilisez des hercules classiques. Choisissez des récipients en plastique transparents où vous pouvez bien voir les céréales. Léger, sans inclusions sombres, grand format - vous convient. En polyéthylène, les céréales sont protégées de l'humidité pendant le stockage et conservent donc des propriétés utiles tout au long de l'année. Et ne rancez pas, que se passe-t-il quand il est mal entreposé dans des cartons?
• Garder les proportions. Lors de la cuisson dans une casserole, le liquide s'évapore. Par conséquent, il est recommandé de prendre 3 tasses de liquide par verre de céréale afin d'obtenir une consistance plus visqueuse. Cela ne se produit pas dans une mijoteuse, la proportion est donc claire - 2: 1. Versez plus de liquide, la bouillie deviendra trop liquide.
• Utilisez du lait bouilli ou pasteurisé et de l'eau filtrée. La bouillie de lait herculéenne dans une mijoteuse est cuite dans le mode "Bouillie de lait" ou tout simplement "Bouillie". Ils ne fournissent pas d'ébullition, effectuant un chauffage à 90 °. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité du lait ou de l'eau, préparez-les d'abord, puis versez-les dans une casserole. Au fait, vous pouvez les faire bouillir ici en activant le mode "Rice / Pilaf" ou "Quick Heat". Leur température de chauffage est supérieure à 100 °.
• Ne pas ouvrir le couvercle pendant la cuisson. Cette règle s'applique à tous les plats du multicuiseur. En violant le régime de température, vous augmentez le délai de préparation.
• Huiler la casserole. La farine d'avoine mousse activement et saupoudre. Pour l'empêcher de «fuir», vous pouvez enduire un morceau de beurre au centre de la casserole.
• Le temps de cuisson dépend du type de votre mijoteuse.. En moyenne, il dure 20 minutes, mais peut varier selon les modèles. Ainsi, dans les modèles Redmont, Panasonic et Philips, la durée de cuisson est de 15 minutes en mode "Bouillie". Mijoteuse Polaris, Mulinex cuit Hercules en 10 minutes en mode "Multipovar".

Recette simple et rapide

Nous vous proposons la recette la plus simple pour préparer des hercules à la mijoteuse.Réglez l'heure en fonction du modèle d'appareil. Pour ne pas vous tromper, vous pouvez utiliser le mode standard "Porridge". Mais, en règle générale, la durée du programme est de 50 à 65 minutes. C’est très long, le plat est cuit 2 fois plus vite.

Vous aurez besoin de:

• hercules - 1 verre;
• eau et lait - 1 verre chacun;
• sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• le sel est une pincée.

Cuisson

1. Versez le lait et l'eau dans le bol.
2. Versez les céréales, ajoutez le sucre et le sel.
3. Incorporer les ingrédients.
4. Activez le mode "Bouillie de lait" ou "Bouillie". Cuire 15-20 minutes.
5. Mettez du beurre au moment de servir dans des assiettes.

Si vous n'êtes pas pressé, essayez de préparer les hercules du monastère de la texture la plus délicate. Pour ce faire, utilisez 1 verre multiple de céréales et 4 verres multiples de lait (ou de lait avec de l'eau). Mélanger avec du sucre, du sel, de la cannelle et du beurre. Et laissez cuire en mode bouillie pendant toute la période. Les flocons se dissolvent littéralement dans le lait et se transforment en une masse crémeuse et tendre.

Recettes originales pas à pas

Il semblerait, comment puis-je changer la recette de la bouillie herculéenne dans un autocuiseur? Mais un peu d’imagination et sur votre table, un plat encore plus délicieux! Par exemple, idéal pour un petit déjeuner de régime. Ou d'une utilité fantastique pour vos enfants bien-aimés. Surtout si vous cuisinez ce plat à la citrouille.

Diététique, avec noix

Pour saturer les plats avec les goûts et les décorations, vous pouvez utiliser des amandes, des noix de cajou, des noix. Ils sont riches en graisses saines, nécessaires au corps pendant le régime. Et nous ferons cuire le porridge sur l’eau, pour qu’elle soit moins calorique.

Vous aurez besoin de:

• hercules - 1 verre;
• eau - 2 verres;
• sucre - ½ cuillère à soupe. des cuillères;
• le sel;
• noix (amandes, noix, noix de cajou) - 50 g.

Cuisson

1. Versez de l'eau dans le bol.
2. Ajouter le sucre, le sel et les céréales.
3. Activer le mode "Porridge".
4. Éteignez après 20 minutes. Ne pas ouvrir pendant 5 minutes.
5. Mettre dans des assiettes, saupoudrer de noix.

Dans un régime, la bouillie n'est pas parfumée au beurre, mais vous pouvez utiliser du légume maigre. Versez une cuillère à café dans une assiette, mélangez. Donc, vous rendez le plat plus savoureux et vous saturez le régime d’acides gras précieux.

Enfants, avec du miel

Dans le régime alimentaire des bébés, nous essayons d'utiliser uniquement des produits sains. Le sucre ne présente aucun avantage, mais beaucoup de miel! Nous proposons de cuisiner une bouillie des composants les plus utiles (comme sur la photo).

Vous aurez besoin de:

• hercules - 1 verre;
• lait - 2 verres;
• miel - 3 c. à thé;
• le sel est un murmure;
• raisins secs et abricots secs - 50 g chacun

Cuisson

1. Faire tremper les raisins secs et les abricots secs dans un bol d'eau chaude.
2. Versez le lait dans une poêle multicooker, mélangez avec les céréales et le sel.
3. Cuire en mode bouillie pendant 20 minutes.
4. Égouttez les fruits séchés, séchez-les avec une serviette en papier.
5. Ouvrez le couvercle, ajoutez les fruits secs à Hercules, mélangez et faites cuire encore 5 minutes.
6. Éteignez la mijoteuse, mettez la bouillie dans les assiettes.
7. Ajouter une cuillère à café de miel dans chaque assiette.

Au lieu de miel, toute confiture faite maison est également appropriée. Les enfants adorent Hercules avec la confiture de fraises, de pommes et de pêches.

C’est la facilité avec laquelle il est facile de cuire des hercules de porridge dans une mijoteuse: la recette de chaque plat peut bien sûr être ajustée en y ajoutant des fruits et des baies frais. En hiver, vous pouvez utiliser des fruits congelés ou confits (morceaux de datte, ananas).

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