Nids de pâtes à la viande hachée - déjeuner dans une demi-heure

Appareils de cuisine et ustensiles:

• navire profond;
• cuillère à café et cuillère à soupe;
• l'omoplate;
• planche à découper;
• couteau de cuisine;
• râpe grossière;
• plaque de cuisson;
• casserole avec un couvercle;
• tasse à mesurer;
• assiette de service.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour la cuisson, vous pouvez acheter de la viande hachée tout prête dans le magasin ou la préparer vous-même dans un hachoir à viande. Cette recette utilise 500 à 600 grammes de boeuf haché avec du porc. Salez la viande en utilisant environ 1 c. sel de table. Nous associons également la viande hachée au poivre noir moulu.
   
2. Ajoutez 1 œuf de poule à la viande hachée et mélangez bien avec vos mains ou une spatule.
   
3. Nous coupons 1-2 pièces avec un couteau tranchant. les oignons, qui ont préalablement pelé de l'enveloppe. Couper l'oignon en petits cubes.
   
4. Nous pelons quelques carottes, nous les rincons et les frictionnons.
   
5. Versez environ 2-3 cuillères à soupe dans la casserole. l huile végétale et mettre sur feu moyen. Après avoir chauffé la poêle, étendez-y l’oignon haché. Faites frire quelques minutes en remuant un peu avec une spatule pour que l'oignon ne brûle pas.
   
6. Ajoutez des carottes râpées à la poêle pour obtenir des oignons légèrement frits. Faites frire quelques minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que l'oignon ait une teinte dorée.
   
7. Ajoutez 2 c. À soupe aux légumes. l pâte de tomate et bien mélanger à la spatule. Nous continuons à faire frire à feu moyen pendant plusieurs minutes.
   
8. Après 2-3 minutes, versez tous les ingrédients dans une casserole avec 250 ml d’eau ordinaire.
   
9. Pendant la préparation de la torréfaction, nous bourrons les nids de pâtes avec de la viande hachée. Un nid nécessitera 1 cuillère à soupe. l avec une glissière de garnitures. Vous pouvez également étendre la viande hachée sur les pâtes déjà dans la poêle, mais il est plus pratique de le faire sur la table et mettez les pâtes avec la viande hachée dans la poêle. Nous répartissons les nids farcis de viande hachée dans une casserole sur les légumes.
   
10. Versez plus d'eau dans la casserole dans une quantité de 250-300 ml. Mais ajustez vous-même le volume d'eau, car elle peut diminuer ou augmenter en fonction de la taille de la casserole. Il est important que le liquide ne recouvre que les nids de pâtes et que la viande hachée reste au-dessus de l'eau.
    
11. Saler le dessus en utilisant environ 1/2 c. À thé et ajouter 1 feuille de laurier.
    
12. Broyez les légumes au goût un peu et saupoudrez les nids de pâtes de viande hachée. Nous couvrons la poêle avec un couvercle et mijotons à feu moyen pendant 20-25 minutes.
    
13. Après 20-25 minutes, le plat est prêt, mettez-le dans une assiette et servez-le pour le déjeuner ou le dîner.
    

Recette vidéo

Une vidéo simple est présentée dans la vidéo, selon laquelle vous pouvez faire cuire des nids de pâtes farcis avec de la viande hachée. Tous les ingrédients dans les bonnes proportions utilisés pour préparer le plat sont indiqués. L'ensemble du processus est décrit avec suffisamment de détails, de sorte que même un novice sera facilement donné.

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