Saumon rose entier cuit au four - le poisson le plus tendre et juteux

Appareils de cuisine et ustensiles:un four; une plaque à pâtisserie; un couteau; feuille

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Le saumon rose doit être nettoyé, nettoyé de l'intérieur et lavé à fond.
   
2. Ensuite, prenez un couteau et faites des coupes tous les 3 centimètres des deux côtés du poisson.
   
3. Poivre rose saumon de tous les côtés et à l'intérieur. Saupoudrer de gingembre sec et d'ail également des deux côtés et à l'intérieur.
   
4. Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie et recouvrez-la de papier d'aluminium. Mettez le saumon rose sur le papier d'aluminium. Verser dans toutes les sections du poisson 2-3 c. l sauce de soja.
   
5. Verser le saumon rose des deux côtés avec de l'huile de tournesol (1-2 c. À soupe.).
   
6. Couvrir la poêle avec du papier d'aluminium et laisser mariner 15 à 20 minutes. Préchauffez le four à deux cents degrés. Mettez le saumon rose au four et laissez cuire pendant 25-30 minutes. Ensuite, retirez la casserole et retirez la feuille supérieure. Cuire 5 minutes sans papier d'aluminium pour que le poisson brunisse.
   
7. Une fois le poisson cuit, décorer de tranches de citron (1/2 pcs.) Et d'herbes au goût.
   

Méthodes de décoration et options de service

Décorer un plat fini de saumon rose cuit au four peut être complètement différent et à votre goût. Voici quelques options de flux:

• Coupez le citron en rondelles et mettez-les dans les coupes du poisson, puis décorez l'assiette de légumes verts (laitue, persil, aneth et autres au goût).
• Au lieu de citron, utilisez des tranches de tomate, placez le poisson sur un oreiller de verdure.
• Placez le poisson entier dans une assiette décorée de laitue, de mozzarella et de tomates cerises.

Il convient de noter que le saumon rose cuit est entièrement servi dans un plat et, de préférence, à l’état chaud.

Le meilleur plat d'accompagnement pour le poisson est le riz et les pommes de terre. La garniture est préparée séparément du poisson, à l'exception des pommes de terre, elle peut également être cuite au four avec du saumon rose. Pour ce faire, déposez les pommes de terre hachées sur une plaque à pâtisserie et posez-y le poisson.

Une salade de légumes (concombres, tomates, oignons, laitue, fromage feta et huile d'olive) est parfaite pour les collations.
On pense que le vin blanc convient le mieux comme boisson pour le poisson. Cependant, c'est une question de goût.

Recette vidéo

Cette vidéo montre la cuisson étape par étape du saumon rose au four. Vous verrez comment vous pouvez décorer le plat avant de servir.

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