Délicieux saumon rose cuit à la vapeur

Appareils de cuisine et ustensiles: une mijoteuse, une spatule pour une mijoteuse, un récipient pour cuire à la vapeur, un couteau, une planche à découper.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pelez, épluchez et hachez 1 ou 2 oignons en petits cubes.
   
2. Lavez et coupez en petites assiettes 250 grammes de champignons.
   
3. Laver et sécher 600 grammes de poisson rouge de l'excès d'eau. Ce sont environ 4 steaks moyens. Assaisonnez le poisson des deux côtés au goût avec du sel et un mélange de poivrons. Frottez les assaisonnements avec vos mains.
   
4. Versez 30 grammes d'huile végétale dans le bol multicuiseur. Allumez la mijoteuse en mode de friture et attendez que l'huile chauffe.
   
5. Verser les oignons et les champignons hachés dans l'huile chauffée. Frire jusqu'à cuisson.
   
6. Rincez soigneusement 320 grammes de riz blanc à grains longs et ajoutez-les aux légumes frits dans une mijoteuse.
   
7. Désactivez le mode de cuisson, ajoutez 3 à 4 grammes de sel et versez 450 grammes d’eau pure. Tout se mélange bien.
   
8. Couvrez le récipient avec du papier vapeur, mais laissez un petit espace pour permettre à la vapeur de s'échapper. Nous avons mis dans une cocotte sur du riz.
   
9. Nous mettons du poisson rouge dans le récipient et fermons le couvercle du multicuiseur. Nous activons le mode "Riz, Grains" pendant 35 minutes et laissons cuire.
   
10. Une fois le temps écoulé, nous répartissons le riz et le poisson et servons.
    

Méthodes de décoration et options de service

• Le saumon rose préparé de cette manière est le mieux combiné avec du riz blanc, comme présenté dans la recette. Mais si vous le souhaitez, le plat d'accompagnement peut être changé. Pommes de terre bouillies ou purée de pommes de terre seront un bon substitut.
• La cuisson à la vapeur de poisson avec des pâtes et de la bouillie de blé n'est pas recommandée.
• Le saumon rose cuit à la vapeur avec des légumes est une excellente option pour un dîner simple et équilibré.
• Garnissez des portions de légumes frais tranchés et d'herbes hachées.
• Vous pouvez également décorer le plat avec des olives.
• Un goût spécial du poisson peut donner une tranche de citron. Il suffit de le mettre sur une assiette pour qu'une personne puisse décider si elle veut de l'acidité dans son plat ou non.
• En boisson, le vin rouge sec ou semi-sucré est parfait.

Recette vidéo

Dans la vidéo, vous pouvez voir la préparation étape par étape d'un plat délicieux et sain, idéal pour une table maigre, ainsi que pour un déjeuner ou un dîner complet. Le riz aux champignons accompagnera parfaitement le saumon rose tendre parfumé. Et l’essentiel est que vous gagniez beaucoup de temps, car le plat principal et le plat d’accompagnement sont préparés en même temps.

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