Saumon rose cuit avec des carottes et des oignons dans une casserole

Appareils de cuisine et ustensiles: couteau, plaque de cuisine, plaque à pâtisserie, four.

Les ingrédients

Cuisson étape

Plat d'accompagnement

1. Nous mettons une casserole sur la cuisinière, remplissez-la d'eau dans un rapport de 2 pour 1 à la quantité de riz.
   
2. Verser le riz dans un bol profond et rincer à l'eau courante froide pour éliminer l'amidon.
   
3. Quand l'eau dans la casserole bout, salez et mettez le riz, mélangez légèrement et fermez le couvercle. Cuire 20 minutes à feu doux et cuire le poisson pendant la cuisson.
   

Cuisson du poisson

1. Pré-laver le poisson et les nettoyer avec des écailles. Ensuite, vous devez séparer le filet de poisson des os. Pour ce faire, il est nécessaire de pratiquer une incision le long de la crête, puis de séparer soigneusement les filets parallèlement aux autres os.
   
2. Nous coupons le poisson en petites portions avec la peau.
   
3. Couper les oignons en demi-rondelles.
   
4. Nous chauffons la poêle avec une petite quantité d’huile végétale, mettons l’oignon dessus.
   
5. À ce moment, frottez les carottes sur une râpe grossière et ajoutez-les à l'oignon, faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
   
6. Ajouter la pâte de tomates et faire frire pendant encore 2-3 minutes.
   
7. Ajoutez des épices aux légumes finis, mélangez bien. Versez un verre d'eau tiède dans la casserole pour faire une marinade.
   
8. Dès que la marinade commence à bouillir, mettez les morceaux de poisson préparés dans la casserole en essayant de les immerger complètement dans la marinade.
   
9. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
   
10. Après le temps de cuisson du riz, éteignez-le et retirez-le du feu. Nous attendons le poisson pour cuisiner. Une fois que le poisson est prêt, déposez le riz et le poisson sur une assiette creuse, et nous pouvons le servir à table!
    

Servir et servir des variations

Il n'est pas nécessaire d'utiliser du riz comme plat d'accompagnement - vous pouvez prendre tout autre plat d'accompagnement à votre goût. Vous pouvez décorer la portion divisée en portions avec un brin de n'importe quel vert, et pour donner un goût plus prononcé, vous pouvez verser le poisson avec du jus de citron ou de citron vert, ce qui le rendra également plus brillant et plus attrayant.

Recette vidéo

Pour une connaissance plus détaillée de la technique de cuisson, vous pouvez regarder cette recette vidéo dans laquelle l'auteur décrit chaque étape de la cuisson et donne son conseil sur le service du plat.

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