Saumon rose à la crème sure - tendre et savoureux

Appareils de cuisine et ustensiles:four, plaque à pâtisserie, planche à découper, couteau, feuille, cuillère à soupe, assiette plate, serviettes en papier.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Si votre poisson a été congelé, dégivrez-le. Nettoyez ensuite le poisson des écailles, retirez les nageoires et la queue, soulevez les os si possible. Bien rincer à l'eau froide. Vous pouvez sécher avec des serviettes en papier.
   
2. Trancher le saumon rose en portions et mettre dans une assiette. Saupoudrer d'assaisonnement pour que le poisson goûte. Si l'assaisonnement ne suffit pas, salez le poisson avec une pincée de sel. Peut-être préférez-vous certaines de vos épices préférées ou préparez-vous un assaisonnement d'épices individuelles, puis utilisez-le. Vous pouvez également poivrer un petit poisson.
   
3. Épluchez les deux têtes d'oignon et coupez-les en demi-anneaux.
   
4. Pour que chaque morceau de poisson reste dans son jus et ne colle pas aux autres, enveloppez-les séparément dans du papier d'aluminium. Pour ce faire, retirez la quantité de papier d'aluminium dont vous avez besoin pour chaque portion.
   
5. Mettez une cuillère à soupe de crème sure au centre de la feuille. Placez une tranche de poisson sur le dessus et un petit oignon haché dessus. Mettez une cuillerée de crème sure par-dessus tout. Enveloppez soigneusement le poisson dans du papier d'aluminium et répétez les mêmes étapes avec tous ses morceaux. Ils devraient tourner environ 8-9. Placez le tout sur une plaque à pâtisserie.
   
6. Préchauffez le four à 200 ºC et faites cuire votre poisson environ 30 minutes. Après cette heure, tout était bien cuit et votre plat est prêt. Le poisson était tendre et aromatique.
   

Si vous souhaitez diversifier et saturer le goût du saumon rose cuit au four, vous pouvez préparer une sauce légère à partir de crème sure. Pour ce faire, ajoutez 2 ou 3 gousses d’ail hachées et de l’aneth ou du persil finement hachés. Ensuite, comme indiqué dans la recette, combinez la sauce à la crème sure avec le poisson.

En outre, avant de cuire des steaks de saumon roses, vous pouvez saupoudrer de jus de citron, ajouter des tranches de tomate à tous les ingrédients et saupoudrer de fromage à pâte dure. Il y a beaucoup d'options pour des composants supplémentaires, donc cela dépend uniquement de vos préférences et de vos goûts.

En accompagnement, ce poisson doux et juteux convient à la purée de pommes de terre, au riz aux légumes ou aux spaghettis. Vous pouvez décorer le plat en le déposant sur une feuille de salade, saupoudrer de verdure hachée finement et ajouter une tranche de citron sur le côté.

Recette vidéo

Comment disposer facilement et précisément chaque morceau de poisson en papillote, vous pouvez regarder la vidéo.

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